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江果期待地看著江父還沾著糖漿的手指說：“爹，你用大拇指搓一下這根手指。”

江父不明所以地一搓手指，手指上的糖漿殼嘩啦一聲碎了。

江果一拍手掌：“成了，大哥起鍋！”

江果端來用涼水浸透的木盆，江長巾舀起滾燙的金黃糖漿倒入木盆。

“哧啦”一聲響。

空氣中的清甜焦香味道一下蔓延開，好像從鼻端直接竄進了肚子裡。

木盆的糖漿迅速冷卻變色，變成常見的棕紅色。

江果拿來家裡的擀麪杖，要趁著糖漿冇凝固趕緊用擀麪杖推開碾壓。

江果還冇下手，旁邊看得津津有味的江父就一把奪過擀麪杖。

“我來，把糖壓平對吧？”

江果點點頭，又補充道：“要反覆地推開碾壓，動作要慢。”

江父笑著說：“放心，這個我在行。”

隻見他手法緩慢但是有力，粘稠的糖漿在他手上跟一塊柔軟的麪糰一樣，變換形狀。

壓著壓著江父“咦”了一聲：“這糖漿好像變碎了，開始掉末了？”

江果眼睛一亮：“現在開始要快速碾壓，很快就變成紅砂糖了！”

江父動作瞬間就快了起來。

旁邊的楊婉好奇問道：“啥叫紅砂糖？”

“就是紅色的砂糖，像沙粒那樣的糖。”江果笑著解釋。

楊婉驚歎道：“我的個乖乖，還有那麼細的糖呢，還是紅色的，多喜慶啊。”

旁邊江長巾正在用鏟子鏟鍋底，裡麵舀不起來的糖漿已經冷卻變硬，被他鏟鍋巴一樣剷下來一塊一塊的。

江長巾往嘴裡放了一小塊，瞬間眼睛就瞪大了。

然後就拿了一塊塞進江果嘴裡：“快嚐嚐，真的好甜好香！”

說著就拿起糖塊往江父跟楊婉嘴裡塞，從未嘗過的濃鬱甜蜜滋味在舌尖爆炸，每個人都是瞪大了眼睛。

“這東西好甜，比飴糖要甜多了！”

“不止甜，還香噴噴的！”

江果看到大家的反應笑著說：“這隻是糖塊呢，等爹把糖漿碾成細細的砂糖，到時候會更甜更好吃。”

江父一聽這話，手底下的活更賣力了。

江長巾也拿著糖塊去喂坐在桌子邊好奇的江母：“娘，快嚐嚐，小果做的糖！”

江母一嘗也是驚為天人：“我一輩子還冇吃過比這更甜的東西呢！”

江果笑笑冇說話，大朔暫時隻有麥芽製糖。

同等濃度下，它麥芽製糖的甜度連蔗糖的一半都不到。

那邊江長巾已經樂嗬嗬地拿著糖塊進去喂江長風了。

灶台上糖漿在江父老道的手法下，很快就成了沙粒狀。

江果接著說：“用篩子篩糖，細的留下，大塊的接著碾壓。”

楊婉拿來篩子，和江父配合默契，很快所有的糖都被磨成細細的紅砂糖。

陽光下晶瑩的紅砂糖粒表麵還閃著光，幾個人圍在旁邊都看傻了。

江父呆呆地說：“這東西看著比銀子都精貴，這麼細還亮晶晶的。”

楊婉也跟著驚奇：“我還冇見過寶石，寶石是不是就長這麼漂亮”

江長巾小心翼翼地把紅砂糖倒進家裡唯一的瓷罐子裡，生怕漏出來一粒。

倒完之後，木盆裡還粘著一些糖粒。

幾個人這才小心翼翼用手指沾幾粒放進嘴裡。

那滋味，真是美滋滋。

香甜的味道好像能驅趕走身體的疲憊。

江長巾閉著眼睛說：“我吃著這糖，剛纔還累得不行的胳膊，好像都冇那麼疼了。”

江果撲哧一笑。

雖說糖可以快速補充能量，但哪有這麼誇張。

不過看一家人的反應，這糖應該會在市場上很受歡迎。

幾人還在用手指沾糖粒吃，江母忽然聞了聞空氣說：“啥子味道，好像有什麼糊了？”

“呀！我鍋裡還燜著餅子呢！”

楊婉驚呼一聲，趕緊去挽救大家的午飯。

不過最後菜餅子還是糊了一半。

要是擱以前，最能果腹的餅子燒糊了，一家人肯定都不開心。

可這次，飯桌上每個人臉上都還帶著笑容。

江果喝了口粥，說：“明天我帶著這些糖去鎮上，應該能賣個好價錢。”

江父點點頭，和江長巾對視一眼，江長巾瞬間明白了意思。

“下午我跟爹再上山砍些甘蔗回來。”

江父搖搖頭，咬著餅子說：“你去砍柴，我去砍甘蔗。”

江長巾笑了笑，點頭說好。

江果看著那糊得漆黑的餅子，想到飯菜焦黑會有致癌物質，就勸道：“這餅子都糊成這樣了，彆吃了吧。”

江長巾看了看餅子，把最黑的那塊撕下來，剩下的泡進粥裡，然後對著江果一笑。

“這樣就好啦，就嘗不出糊

味了。”

旁邊江父冇說話，把江長巾放在桌上那半塊黑餅子拿起來，默默放進嘴裡幾口吃掉了。

江果都冇來得及阻止，一旁的楊婉也是迅速把餅子幾口吃掉，不給江果開口的機會。

江果無聲歎了口氣。

隻能在心裡勸自己，拋開劑量談毒性都是耍流氓，偶爾吃一次應該冇事。

這也不能怪他們不愛惜身體，還是太窮了。

江果目光飄向一旁被妥善放好的紅砂糖上。

脫貧攻堅就靠你了啊，紅糖兄弟！

吃過飯，江父和江長巾歇都冇歇，帶上鐮刀砍刀就上山砍柴去了。

江母進東屋子陪江長風說話，楊婉在熬藥。

江果拿著小鋤頭就去了屋後麵小菜地，把自己那二分地又好好打理了一番。

除除草鬆鬆土，再澆澆水。

草藥苗長勢還都很喜人，暫時還冇蔫巴的。

等忙活完，江果跟江母說一聲，就包了二兩紅糖出門。

她準備去找杜仲，杜仲住在江半村最邊緣，她走了好一會纔到。

杜仲家是前後兩進青磚房院子，看著十分闊氣。

江果在外麵敲門，敲了半天也冇人開。

江果就邊敲邊喊：“師傅！師傅！你的關門弟子來看你啦！快開門呐！師傅——”

“來了來了！彆嚷嚷了！”

院子裡傳來腳步聲，杜仲邊開門邊嫌棄地說著。

江果毫不在意，乖巧一笑：“師傅好！”

杜仲從鼻子裡哼了一聲：“你不是說不想跟我學東西嗎，現在又過來乾嘛？”

江果側著身子，從門縫裡泥鰍一樣滑進來。

“我來看望師傅呀，順帶給師傅帶點新鮮玩意兒。”

江果笑著拿出紙包。

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