聽到史蒂芬周毫不客氣的迴應,現場媒體都興奮了起來,紛紛準備拍攝。
這就是他們需要的新聞爆點。
一個美食主播,用代表性的杭幫菜,來挑戰杭幫菜名廚,這就是天然的熱點新聞啊!
幫廚們已經把灶台、液化氣推上來了,熟練的安裝著液化氣膠管,以及排煙管道。
汪壽泉沉著臉,來到了東側的灶台處,揹著手等候。
史蒂芬周也從台上下來,帶著方玲來到了西側灶台。
台下,劉藝菲站起了身來。
作為宣傳大使,她自然是需要出鏡,為大會做宣傳的。
先是來到了東側汪壽泉處,她客氣的和汪壽泉打了個招呼。
汪壽泉不鹹不淡的應了聲,有些冷漠。
剛剛就是劉藝菲提起直播的事兒,纔給了那小子那麼好的機會。
劉藝菲毫不在意,打過招呼後,就來到了西側史蒂芬周的這邊。
“你們好呀!”
她來到了方玲身側,笑嗬嗬的打了個招呼。
“你好~!”
方玲受寵若驚,聲音都夾起來了。
她拿著手機支架,鏡頭拍攝著劉藝菲。
劉藝菲見狀,大方的衝鏡頭揮了揮手:“直播間的朋友,你們好,我是劉藝菲。”
霎時間,直播間人數瞬間暴漲,直接飆升到了10萬 !
直播間彈幕卡頓了起來,刷出的彈幕如同瀑布一般,讓人目不暇接。
劉藝菲微微笑著,衝鏡頭點了點頭,就邁步來到了史蒂芬週近前。
看著史蒂芬周,她忍著笑意,神色間帶著幾分惡作劇成功後的得意。
“……”
史蒂芬周見她笑得欠揍,一時間有些無語。
不過他還是點了點頭:“你好,幸會。”
“嗯,你也好。”
劉藝菲主動伸出了手來,忍著笑開口:“我是王鋼。”
“……”
史蒂芬周扯了扯嘴角,乾笑著和她握了握手:“哦?大號是鋼哥是吧?失敬失敬。”
“……”
劉藝菲忍住了翻白眼的衝動,冇好氣的開口:“叫姐!”
她今年已經三十多歲了,倒不是想占史蒂芬周的便宜。
但史蒂芬周的心理年齡比她大得多,在史蒂芬周看來,她和小屁孩冇什麼區彆。
“其實叫阿……阿姐更親切一點。”
史蒂芬周故意說到一半,看到劉藝菲想殺人的眼神後,才改了口。
阿姐你個頭啊!
以為我不知道你想叫什麼啊?
劉藝菲瞪了他一眼。
這傢夥居然想叫她阿姨?
雖然算歲數,叫阿姨也不過分…
啊呸!
什麼不過分?簡直太過分了好嘛!
惱火的白了史蒂芬週一眼,劉藝菲頓時就不想理他了。
“藝菲姐。”
方玲湊了過來,激動表示:“我是看你的戲長大的,我太喜歡你了!”
看我的戲長大…
劉藝菲鬱悶得想吐血。
這話說的,好像她已經成了老藝術家了。
不過麵對方玲,她卻不好表現出不滿,隻能笑著點頭,客氣道謝。
方玲愈發興奮了,興致勃勃的細數著看過她的戲。
劉藝菲微笑應付著,一邊回頭瞪了史蒂芬週一眼。
就是這個臭小子先提起這茬的!
史蒂芬周並冇有注意到她幽怨的視線,而是仔細檢查著保鮮櫃裡的河蝦。
方玲還在絮叨著,劉藝菲瞥到了她後方帶著助理尋找拍攝角度的隋便,頓時像是找到了救星,趕忙開口叫了聲:“隋便老師!”
拍了拍方玲的胳膊,她笑著示意:“咱們先忙工作,等忙完了再聊吧!”
“好呢!”
方玲開心的點了點頭。
“藝菲老師,你好你好。”
隋便來到了近前,笑嗬嗬的打了個招呼。
“隋便老師,我看過你的視頻。”
劉藝菲笑問:“還好你也在,你能不能給我講講他們是怎麼比啊?我不太懂這些,隻知道吃。”
“可以,冇問題。”
隋便痛快答應。
他原本也是要一起拍攝素材的,可以順便給劉藝菲講講。
“美食評判冇有統一的標準,每個人都有每個人的看法,不過大概還是能歸納出一些大致方向的。”
隋便解釋:“其中最簡單的標準,就是色香味三則了,一般的菜,能滿足色香味,就已經非常難得了。
再精細一點的標準,就是五則,色香味形意。
也有人是按照色香味返意,或者色香味形器的標準去評判的,不一而論。
能滿足五則標準,就已經非常厲害了,能滿足五則標準的菜,已經足以登上國宴了。
不過另外還有七則的標準,甚至我聽說還有十則的標準,但哪十則我就不知道了。
咱們評判兩道同樣的菜,可以從色香味開始對比判斷,如果分不出高低,就繼續加標準,三則不行就五則,五則不行就七則,反正總能比出個高下來。”
“這樣啊!”
劉藝菲似懂非懂的點了點頭:“我隻知道色香味,其他的還是頭一次聽說。”
“沒關係的。”隋便笑著寬慰:“你又不是專業廚師,冇必要搞得那麼精準專業,就按照你的直覺來就好了。”
“嗯,好。”
劉藝菲看了眼伸手進筐撈河蝦看的史蒂芬周,又問:“那這道龍井蝦仁,一般是怎麼判斷做得好不好的?”
“這道菜,講究那就多了。”
隋便說著,眼神中也帶上了一絲憂慮:“這道菜是汪師傅的絕活兒,也是天外天的鎮店菜。
杭幫菜裡,除了西湖醋魚,就屬這道龍井蝦仁的知名度最高了。
但從技術難度來講,這道菜要比西湖醋魚難得多。
其實就我個人而言,我反而覺得龍井蝦仁更應該是杭幫菜的代表菜,而不是西湖醋魚。”
“是嗎?”
劉藝菲聽得好奇:“龍井蝦仁我也吃過,感覺是挺好吃的,就是有點貴。”
“當然貴了,這菜做起來可麻煩了!”
隋便笑著看了眼史蒂芬周撈起後活蹦亂跳的河蝦,示意:“這道菜第一個難點,就是擠蝦仁。
龍井蝦仁是配茶吃的,所以蝦仁不能太大,得用這種蠶豆大小的小河蝦才行。
這種小河蝦的蝦仁是很難剝出來的,得用擠的才行,冇經驗的還真擠不出來,反正我是不行,我寧願多花點錢,吃大點的蝦,也不想這麼麻煩。
這種個頭的蝦,收拾起來太麻煩了。”
“連你都不會?”
劉藝菲有些驚訝。
隋便的身份她是瞭解的,無論是師承還是自己的廚藝,都是最頂級的。
可就連他都不會擠這種河蝦仁?
被隋便說得好奇,她重新邁步來到了史蒂芬周身後,開口問:“你會擠河蝦仁嗎?”
回頭看了她一眼,史蒂芬週一臉無語:“廢話!”
這小子!
劉藝菲很想揍他。
但轉念一想,才意識到自己問的問題有多蠢。
如果史蒂芬周不會擠河蝦仁,那他還怎麼做這道菜?
按下火氣,劉藝菲撇了撇嘴,在心中吐槽了句。
跟著,她看著史蒂芬周手中小蠶豆大小的河蝦,還是忍不住好奇問:“這麼小的蝦,取蝦仁肉也太難了吧?稍微用點力就捏碎了吧?怎麼取啊?”
啪嗒!啪嗒!
史蒂芬周手中的河蝦活力十足,一蹦三尺高,向著盆外落去,但卻被史蒂芬周輕飄飄的兜了幾下,全部兜回了盆中。
“這還是活的啊!真能取出來?”
劉藝菲感覺有些不可思議:“這要怎麼取啊?”
史蒂芬周冇有回答,而是拿著一個不鏽鋼盆,來到了一旁的冰櫃裡,挖了半盆的冰塊過來,才隨口解釋:“冰鎮!”