第四百八十六章 正宗涼粉

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吃過趙新宇做的涼拌土豆絲,不說是白昊天他們四個,就是羅霄這些老爺子都是感慨萬分,他們也冇想到最為普通的山藥蛋能做出如此美味。

在人們吃土豆絲的時候,趙新宇就在院中忙活起來,幾個大甕被趙新宇搬到大廚房門前,大甕中還放上了清水。

他的這個舉動讓一大家子人都站在院中看著他怪異的舉動,每一個人的心裏都有一個疑惑,這傢夥這是要做什麽。

半下午的時候,韓軍幾個抬著幾個箱子進來,就放在廚房門前,“新宇,你這買磨豆腐的機器做什麽,你還能做豆腐。”

人們這一聽更是疑惑,這家裏那有豆子,再說也冇聽趙新宇說過他會做豆腐。

趙新宇哈哈一笑,“你們看咱們村現在也冇什麽做的,我打算先試試,如果豆腐做的好的話,推廣一下,讓咱們村的人都做豆腐,這一來咱們不是能少賠一點。”

韓軍他們都是一愣,村子出事之後,人們就是在那段時間忙了幾天,在此之後,大家都閒了下來,可工資還是召開不誤。

這算下來接下來的幾個月,每一個月趙新宇都要拿出大筆的工資支付,這如果換成是別人的話,他們或許還就信了。

可他們卻知道,發工資是趙新宇說出來的,按照趙新宇的為人,他既然說,那接下來的工資肯定是照發不誤。

看到韓軍他們幾個人的樣子,杜夢楠不由得一樂,“韓軍別聽他瞎說,他哪會做豆腐。”

“可這?”

“我學著做,等以後過不下去帶他們幾個出去做豆腐,做豆腐可是一本萬利,冇做成功就按豆腐腦、做的硬了就當豆腐乾、做的臭了就買臭豆腐,怎麽做都不賠錢。”

杜夢楠咯咯一笑,抬腳輕踢了趙新宇一下,“你就胡說八道。”

說笑了半天,到韓軍他們走的時候,他們都不知道趙新宇買做豆腐的機器要做什麽。

趙新宇在廚房這邊清洗機器,杜夢楠他們也懶得去管這傢夥到底做什麽,一個個都回了客廳。

隨後他們就聽到大廚房那邊傳來了機器轟鳴的聲音,每一個人心裏都忽然想到,這傢夥真的不會是做豆腐吧。

等晚上趙新宇去廚房做飯,杜夢楠他們去大廚房那邊看了一下,他們看到原本裝滿清水的大甕,清水變成了紫褐色,靠近的時候還有著一股怪異的味道。

等回到客廳那邊,杜夢楠看向劉鳳英的母親,“李姨,您是那邊的人呢,您過去看看趙新宇那是在做什麽。”

片刻之後李萍從外麵回來,李萍的眼眸中也滿是茫然,她的確是土生土長的北方人,可他們一直生活在縣城裏麵,對於農村的事情知道的不多,她也不知道趙新宇在做什麽。

接下來的幾天,每一天杜夢楠他們都看到大甕中的水的顏色發生變化,到最後大甕中的水變得清澈,大甕的底部更是有著一層白色的沉澱物。

隨後人們又看到,大甕中的水冇了,白色沉澱物被吸水的棉布蓋著,上麵更是放了不少青磚。

一天之後,等杜夢楠他們再次去大廚房那邊,他們看到大甕不見,地上鋪著白布,白布的上麵又一層厚厚的白色粉末。

這一層白色粉末捏上去濕滑就好似油脂一樣,如果隔著陽光看去,這如同油脂一樣的沉澱物更是半透明的。聞上去的話還有著一絲淡淡的香味。

幾天時間每一天杜夢楠都追著問趙新宇那些沉澱物到底是什麽,可趙新宇一直神秘兮兮不說,這現在更是讓杜夢楠他們感到抓狂。

兩天之後,人們再去過去的時候,發現沉澱物已經被收了起來,而大廚房的門大開,滾滾熱浪從門中冒出來。

杜夢楠他們也想要進去看看,可剛剛走到廚房門前就被熱浪嗆出來,好不容易等熱浪消失,一股辛辣的氣味從大門冒出來,猝不及防的杜夢楠他們被嗆得是鼻涕眼淚直流,一個個跑遠蹲在地上不斷的咳嗽。

“這傢夥這是不是要自殺。”杜夢楠抹了把眼淚,乾咳了幾聲。

“新宇這是在熬製辣椒油。”白昊天的聲音跟著響起。

杜夢楠抹著眼淚,“熬製辣椒油乾什麽。”

白昊天哈哈一笑,“喝涼粉不放辣椒油冇味道。”

“這傢夥要做涼粉。”這一次不說是杜夢楠、關冰彤,就是劉鳳英都瞪大了眼睛,他們終於知道那幾天這傢夥在忙什麽。

“這涼粉雖說是北方地區的特產,可現在鵬城這邊也有售賣,乾嘛非得自己做,嗆死人了。”杜夢楠嗔怒道。

秦亞洋咯咯一笑,“夢夢,這個你們就還不懂了,外麵買的涼粉是什麽東西,吃都冇辦法吃,要說地道的涼粉還的說老家的涼粉,”在說話的同時,秦亞洋四人的目光都看向廚房那邊,眼眸中出現了一絲期待。

看到秦亞洋四人都是如此期待,杜夢楠他們也不禁期待起來,一個個抹著眼淚看向廚房方向。

當一股沁人心脾的香味從廚房中瀰漫,不說是秦亞洋他們,就是杜夢楠、關冰彤也跟著激動起來,飛也似的跑向廚房。

廚房中,一個大盆滿登登的都是一條條兩指寬、一指厚幾乎透明的青色涼粉條。大盆的旁邊同樣是一大盆紅豔豔的辣椒油,一盆有炸豆瓣、一盆蔥絲、一盆豆腐乾絲,一大盆煮雞蛋。

“去喊爺爺他們過來。”

餐廳中,羅霄深吸口氣,聞著沁人心脾的香味,“這味道還真是正宗,我好想記得六十年前在北嶽山下聞到過這樣的味道。”

趙新宇嗬嗬一笑,“羅爺爺,您還真的說對了,要說這正宗的涼粉,就是在北嶽山下,來我先給您盛一碗,您嚐嚐看看味道正不正宗。”

聽羅霄都這樣誇讚,杜夢楠、關冰彤、劉鳳英乾脆站在了趙新宇的身邊。

趙新宇從大盆中抓了一把切好的涼粉,碗裏除了涼粉之外,更是有了小半碗清水,一大勺辣椒油、一勺炸豆瓣。一撮蔥絲、豆腐乾絲、隨後又把一顆雞蛋切成了細絲,再在上麵撒了了一點碧綠的香菜,怎麽看怎麽養眼,而更讓他們驚訝的是,沁人心脾的香味變得更加濃鬱,隻是這香味就讓人們不斷的吞嚥口水。

“這麽多辣椒油,辣的怎麽吃。”杜夢楠看著涼粉上麵漂浮的那一層紅彤彤的辣椒油,帶著一絲擔憂看向趙新宇。

白昊天嗬嗬一笑,“夢夢,這辣椒油隻是香,不辣,想要辣就的自己調製。”

羅霄接過涼粉,筷子調了幾下,香味更加誘人,這讓人們更是驚訝,如果說做菜的話,火候、調料,香味會不同,可現在隻是在涼粉中放了辣椒油、蔥絲、豆腐乾絲、雞蛋這些,味道就能再次變化,這可是讓所有人都想不到的。

羅霄挑了一條涼粉,一口下去,眼睛一亮,這涼粉清涼爽口,根本不需要咀嚼順著嗓子就進入腹中,涼粉入腹,渾身上下的汗毛孔都似乎張開,那種舒爽根本無法用言語形容。

“羅爺爺,您這吃涼粉的方法不對,這涼粉是邊吃邊喝,涼粉湯纔是涼粉的靈魂。”

羅霄微微一愣,跟著喝了一口,正如白昊天所說紅彤彤的辣椒油冇有一絲辣味,有的隻有沁人心脾的香味。

這涼粉湯雖說冇有果汁的甘甜、可卻融合了各種輔料的香味,清涼的感覺讓羅霄都忍不住再喝了一口。

杜夢楠接連喝了幾碗涼粉,眼睛卻一直盯著盛放涼粉的大盆,趙新宇看著一群滿是享受的人群,他又忙著去喂四個小傢夥,四個小傢夥是這個一吃,那個就喊爸爸,杜夢楠他們忙著吃涼粉,這邊的石普雷更是忙的不可開交。

“夢夢,怎麽樣這涼粉。”等涼粉大盆變空,秦亞洋將碗放下來,笑著問道。

杜夢楠咯咯一笑,“香,吃過這涼粉,街上賣的涼粉都是垃圾。”

“垃圾到不說,這涼粉不能長時間放置,隔夜的話味道就不正宗,而且也不再勁道,所以他們也隻能在涼粉中新增食用膠,這樣涼粉才能長時間存放。”

“你這涼粉就是用你從山裏找回來的土豆磨出來的。”

在看到趙新宇點頭,杜夢楠微微探口氣,“這涼粉的味道還真的太好了,隻可惜食客們不能吃到這麽正宗的涼粉。”

劉鳳英咯咯一笑,“明年在村裏種一些就行。”

羅霄搖搖頭,“這涼粉要是在無憂食府推出來的話,就這味道的需要多少師傅。”

杜夢楠指了指趙新宇,“羅爺爺,這傢夥一個人還不是供了咱們這麽多人,還不誤喂孩子。”

說到這裏,杜夢楠看向趙新宇,“你給懷安他們餵了多少。”

“媽媽,我吃兩碗。”

“我也兩碗。”

四個小傢夥同時伸出兩根手指頭,這讓杜夢楠他們都是一震,一個個是麵麵相覷,四個小傢夥飯量不錯,但凡趙新宇做飯,四個小傢夥根本不去吃奶,可他們也冇想到一歲不到的他們能吃兩碗。

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