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在處理完蝦背之後。

周麟並冇有完全將蝦肉切斷。

讓蝦的腹部保持相連，這樣在烹飪過程中蝦肉會更加鮮美多汁。

接下來，周麟將處理好的蝦，加入適量的鹽、味精和紹酒，放入碗中進行醃製。

這些調料能夠滲透進蝦肉的纖維中，提升蝦的鮮味，同時也能去除蝦身上的腥味，讓蝦肉更加美味可口。

在醃製的過程中，周麟還會不時地翻動蝦肉，確保每一隻蝦都能均勻地吸收調料的味道。

他會耐心等待一段時間，讓蝦肉充分入味，這樣烹飪出的蝦纔會更加美味。

在等待大蝦醃製的過程中。

周麟決定利用這段時間，烹飪一道家常豆腐。

他知道，合理的安排時間能夠讓烹飪過程更加高效。

首先，他將一塊塊豆腐從包裝中取出，用刀切成大約一寸長、八分寬、兩分厚的片。

每一刀都切得平穩而準確，確保豆腐片的厚薄均勻，這樣烹飪出來的口感纔會一致。

接著，他準備豬肉。

將豬肉洗淨後，也切成薄片，以便烹飪時能夠快速熟透。

再將買來就已經泡發好的木耳，仔細地擇洗乾淨，去除雜質，確保食材的衛生。

準備工作完成後，周麟開始烹飪。

他在大鍋內倒入適量的植物油，待油溫升高後，將切好的豆腐逐塊貼入鍋內。

為了增加豆腐的口感，他在豆腐麵上撒上了少許精鹽。

隨著豆腐在鍋中慢慢煎炸，周麟注意觀察豆腐的變化。

待一麵煎至金黃色，他用鍋鏟翻麵，繼續煎另一麵。

直到兩麵都煎至金黃色，豆腐的表麵呈現出誘人的酥脆感。

最後，周麟用鍋鏟將煎好的豆腐鏟入事先準備好的碗中，備用。

煎黃的豆腐散發著香氣，外表酥脆，內裡嫩滑，讓人垂涎欲滴。

“周大廚，已經做好一道菜了？”曹海瑜抽了抽鼻子，顯然已經聞到了豆腐的香味。

“還冇有呢！這道是家常豆腐，不是煎豆腐！”周麟在廚房裡迴應了一聲。

周麟將切好的豬肉片下入已經預熱的鍋中，用鍋鏟迅速地煸炒。

他熟練地控製著火候，讓肉片在鍋中迅速變色，釋放出肉香。

肉片炒至變色後，他加入適量的醬油，讓肉片上色，同時也為菜肴增添了一絲醬香。

接著，他將已經擇洗乾淨並泡發好的木耳放入鍋中，與肉片一起翻炒。

木耳的加入不僅豐富了菜肴的口感，還增添了一絲天然的清香。

此時，鍋中的食材已經顯得豐富多彩，色彩誘人。

隨後，周麟將之前煎好的豆腐放入鍋中，與肉片和木耳混合在一起。

他輕巧又快速地翻炒，確保豆腐不會被他的勺子碰碎，同時讓豆腐吸收肉片和木耳的香氣。

為了使菜肴更加多汁，周麟加入了適量的水，然後蓋上鍋蓋，讓食材在小火慢煮中相互滲透，融合出更加鮮美的味道。

之後，耐心地等待數分鐘，直到湯汁開始收緊，食材的味道更加濃鬱。

在湯汁稍乾時，周麟加入了切好的大蒜段，讓大蒜的香味在餘熱中釋放，為菜肴增添最後一絲風味。

他倒入事先調好的水澱粉，讓湯汁變得濃稠，能夠更好地裹在食材上。

最後，周麟加入適量的味精提鮮，讓所有的食材和調料完美融合。

待一切就緒，他將這道色香味俱佳的家常豆腐盛入碗中。

這道家常豆腐，經過周麟的精心烹飪，色澤紅亮，豆腐軟嫩，肉片鮮香，木耳脆爽，湯汁濃鬱。

三位老師看到周麟烹飪的家常豆腐，不禁齊齊嚥了咽口水。

他們看著周麟手中的碗，恨不得立刻撲上去搶過來。

周麟轉頭看到三位老師都盯著他看，微笑著說道：“我先把家常豆腐放在保溫箱裡，有誰想要先嚐嘗家常豆腐味道的，可以自己拿筷子和碗來嘗一嘗！”

聽到周麟的話，劉雯錦馬上迴應道：“不用，不用！還是等下開飯了再吃吧！”

她雖然也很想，嘗一嘗這道美味的家常豆腐。

但她更希望，能夠和大家一起享受美食的時刻。

大誤！

真相當然是她，不想在曹海瑜和程雅雅的麵前丟臉啊！

曹海瑜也強忍著內心的饞意，說道：“雖然家常豆腐很香，但是我決定還是等下再吃！”

她知道，等待會讓美食更加美味，而且她也不想讓另外兩位覺得她不懂禮貌。

程雅雅也堅定地說道：“我也等開飯了再吃！”

她咬緊牙關，努力抵抗著時不時飄入鼻中的香氣。

她知道，等待是為了更好地享受美食。

而且她也希望，能夠和大家一起分享這道美味的家常豆腐……

那是不可能的！

其實，她當然是立刻獨享美食啊！

可奈何身旁兩位都忍了，難道她一個人衝上去吃嗎？

周麟聽了三位老師的話，微笑著點點頭。

他理解她們的想法，也讚賞她們的剋製。

於是，他將家常豆腐放入保溫箱中，等待開飯時刻的到來。

周麟繼續烹飪三彩大蝦。

經過一段時間的醃漬，蝦肉已經充分吸收了調料的味道。

周麟滿意地點點頭，他知道這些蝦已經準備好了，接下來就是烹飪的環節了。

他將醃漬好的蝦擺放在盤子裡，準備進行下一步的烹飪。

接下來是切麪包的環節。

將麪包切成上寬約五厘米、下寬約三點五厘米、長約十厘米、厚約零點六厘米的形狀，共需十片。

將比目魚和豬的肥肉膘分開剁成泥，然後放入同一個碗中。

接著，加入蔥、薑、老酒、鹽、雞蛋清、和濕澱粉，攪拌均勻，製成餡。

將冬菇、火腿和香菜梗，分彆切成末備用。

在每片麪包上，塗上一層蛋黃，然後將蝦肉片沾上一層麪粉。

接著掛上蛋清。

將蝦肉片貼在麪包片上，讓蝦肉皮朝下。

接著，將調好的魚肉餡，均勻地塗抹在蝦片上。

隨後，在魚餡上依次放置一行香菜末、中間則放火腿末，第三行放上冬菇末，輕輕按一下，“三彩大蝦”就製作成功。

將炒鍋加熱，加入適量的花生油，用中火將油溫燒至六成熱。

將製作好的“三彩大蝦”，放入油中炸。

“滋滋……”

炸三彩大蝦時，發出了悅耳的聲音。

香味不時溢位。

鑽入客廳所有人的鼻中，令三位老師和雪雪，狂吞口水。

直至大蝦的兩麵呈金黃色，然後撈出，瀝儘油。

周麟再將炸好的“三彩大蝦”切成條狀。

最後，將切好的“三彩大蝦”放入盤中。

“三彩大蝦已經好了，有誰要吃的嗎？”周麟在廚房喊道。

“我要！我要！”

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