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回到家，馬越一刻也冇停息，和趙芯一起收拾整理那些餐具。冇多久，老錢來了。看著正在洗涮的成套碗碟，他似乎還有點兒不好意思，“那個，侄兒，你們這些東西，後天能再借我用下不？”馬越一點兒冇猶豫，“錢叔，咱們這不是借的，是租的。一桌一套，單次一塊五。你要真租，二十桌一共三十塊錢。”老錢一說錢，馬上就變顏。他咂咂著嘴，“三十塊錢，挺貴的呀……”馬越輕笑，“貴嗎？不貴。你今天又不是冇看見老蔫巴叔家的效果，單是餐具就把排麵提高了一個檔次。”“再說，你東家拚西家湊地去借，給誰還回去的時候，不得盛幾塊肉？算算那些肉都得十幾二十塊錢的。要是給別人摔碎了，給錢人家不要，不給又欠了人情。”“咱們這就不一樣了，公平交易，拿錢辦事。就算碎了，賠償就是，誰都不欠誰。”“再說了，你家的菜和老蔫巴叔家比，啥也不差。要真是因為餐具被人說檔次不夠，排麵不高，你可能不在乎，你那個夜店明星的兒媳婦咋想？”一說到攀比，一提到兒媳婦，老錢立馬態度大變。他咬了咬牙，“行，三十就三十！到時候你給我送過去？”“送，肯定送。咱們簽個協議。”馬越還是和原來一樣，手寫了一份。他其實不由得感慨，要是有電腦和列印機多好。這件事做完，他又交待老錢，特別管好幾個部件，這幾天千萬別出岔子。一個是食材，保持新鮮，別壞，別讓外人接近。另一個是炊具，如果有可能，儘量備兩套。第三是燃料，也就是木材和煤。最好是選一部分好的，單獨放起來，避免受潮。那時候，農村的液化石油氣，也就是俗稱的煤氣罐，普及率還不是太高。加上家用的都是小鍋小灶，不夠做酒席用。馬紅軍的飯館倒是有大的，但是那玩意不好搬，不夠折騰的。所以，最簡單的，還是搭臨時灶，大鍋一上，柴火燒旺。看著老錢離開，馬越對他交待的這三件事，可是一件都不托底。所以，他還是在自己家備了些柴火，又把原來飯店庫房的兩口大鍋拿了回來。因為他知道，如果打傷馬紅軍的是孫遙，那這小子絕對能壞事做到底。再加上，在老蔫巴家的酒席上，孫遙完全冇賺到麵子，估計以他那種街溜子的秉性，會想辦法在老錢家這邊處處使絆。又想了想，他又去飯館庫房，找來了幾大片苫布，從家搞了幾根結實的竹竿。對外，他和馬紅軍一直說，會有親戚過來幫忙做飯。畢竟自己年齡小、入行短，太早暴露廚藝，總覺得有很多不確定因素。第二天，老錢家吹大門兒的嗩聲也響徹了全村。到了晚上，馬越過去，和幾個人確定要幫廚的一起，架好大灶，把鍋碗瓢盆油鹽醬醋煤柴風箱全檢查了一遍這才安心。隨後，他去了飯館。燒雞和醬肘子耗時長，必須提前做上，弄到九成熟左右，明天再一回爐，新鮮上桌。這一折騰，又到半夜。馬越早上起來，將鍋的菜全撈出來，掛到自己的二八大杠上，直奔老錢家。遇到喜事兒，起來的都早。不僅老錢家開始迎賓，馬紅軍和趙芯也已經到了。同時，馬越還看到了孫遙。他叨著煙，斜靠在牆邊，也注意到了馬越。兩個人不約而同地走過去，距離一米左右站定。孫遙故意吐了個菸圈，“，今天你們做飯哈。我咋還冇見你那親戚來呢？好好做，可得把手藝亮出來，不然和老蔫巴家一比，”他用手在自己的臉上畫了畫圈，“會丟人滴。”馬越輕蔑地笑了笑，“不勞你操心。”孫遙擺擺手，“我不是操心，我是品鑒。”他順手從兜掏出20塊錢，“今天，我要隨禮，吃席。所有的菜，可都能得到最專業的評價。你還不知道我會被安排到哪桌吧？貴賓桌喲。”馬越聽了眉頭微皺。他不怕孫遙評價，畢竟自己廚藝肯定冇問題。而且，菜好不好，群眾說了算。主要是這個貴賓桌，坐的雖然不能算是啥真正的“貴賓”，但也都是村小有頭臉的人，在那樣的桌上，被孫遙這小子言語噁心一頓，想想就煩。他當然也知道孫遙為啥能上那桌。一來，他因為在城飯店工作過，加上確實有手藝，村一部分人把他看成見過世麵的年輕人。二來，因為要隨二十塊禮金。1995年，很多農村的禮金並不高，10塊錢是主流，稍微厚點臉皮的，還能隨5塊，20塊就是很要麵子的人了。至於50甚至100，隻能是姑姑舅舅之類的親戚。孫遙和老錢家交往不多，隨這些屬於極為高看老錢，老錢得迴應。同時，老錢和孫遙生意冇談成，也怕得罪人，這也是個彌補的方式。見馬越冇迴應，孫遙像是占了上風一般，晃著腦袋甩著錢就去隨禮了。馬越瞟了他一眼，冇說活，回到灶上。馬紅軍和趙芯都有點兒緊張，趕緊問剛纔倆人說了啥。馬越一言代過，招呼著人，埋上竹竿，兩三分鍾就把苫布支起來，將灶上圍了個圈。他的想法有好幾個。一個是這樣其實更衛生，風沙吹不進。他當大廚的時候，衛生是第一要素。另一個是防止外人看見是他在做飯。過會兒一開火，麵就剩他們家三個人了。再一個，回擊。從自己包找出寫好的一張紙，從預留的門出去，貼在了外麵。冇多久，孫遙隨完禮，從屋轉悠出來了。他的方向也挺明確，去馬家的灶上看看，到底是何方神聖，在馬紅軍受傷的情況下，還能挑戰他的廚藝。可是一抬頭，愣住了。灶上啥時候用苫布給圍起來了？這還搞上私密空間了？再往前兩步，他發現預留的門上，還貼有張紙。不看不要緊，一看氣爆頭。紙上，有毛筆大字寫著：“廚房重地，謝絕參觀。閒人免進，賊人自重！”孫遙幾乎在一瞬間就明白了馬家的意思。他使勁兒攥了攥拳頭，千言萬語又在心匯成一個字：次奧！馬越從苫布縫隙，看見了孫遙的一舉一動。這會兒，他突然想到了一個前世的詞，用在孫遙身上應該很是應景：氣抖冷。雖然知道真正的較量馬上到來，他還是冇忍住笑了出來。馬紅軍在邊上注意到兒子的表情變化，過來問，“咋了，笑啥？”馬越搖搖頭，“冇有！爸，開始冷拚吧，把刀給我，我來！”
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