第594章

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做豬肉少不了醬油,目前李金庫他們冇有。

老謝他們當中有一位粵東朱海人,這兩天用海蠣子熬製出了蠔油,跑過來給他們送了兩瓶。

還給了他們一個豬腰子,和一隻用陷阱抓的小山雞。

李金庫看見蠔油兩眼放光、如獲至寶!立即回了他們四瓶用肥肉熬的豬大油。

蠔油可以暫時替代醬油,他打算一有時間就去請教製作方法。

至於香料,除了香茅、小青檸、野山椒之外,李金庫還從其他人那裡,淘換了更多品種,如野洋蔥、野山薑、紫蘇、藤椒、桂皮等等。

他們有鹽、有海腸粉,現在又有了肥肉煉油,還有了洋蔥和野薑等調料,又有新燒的盤、碗等餐具,李金庫的廚藝終於徹底發揮了出來。

李金庫將三個爐子都用來做飯,沈曼如和白雷雷、肖恩都來協助,將罈子、大湯碗、都當作鍋用,盤子不夠就用爐蓋子、陶罐、碗、椰殼盛菜。

天已擦黑,眾人今天都冇怎麼好好吃飯,此刻都饑腸轆轆。

忙活了兩個小時,李師傅用樹葉鋪了一個圓形的餐桌,然後就開始上菜。

他一邊上菜還一邊報菜名:

“先來一道,魯菜:爆炒腰花~!”

“第二道,川菜:水煮肉片~!”

“第三道,東北菜:鍋包肉~!”

“第四道,湘菜:農家小炒肉~!”

“第五道,客家菜:豬肚雞~!”

“第六道,粵菜:清蒸海魚~!”

“第七道,魯菜:蔥燒海蔘~!”

“第八道,鄂菜:東坡肉~!”

“還有一湯,閩菜:佛跳牆~!”

雖然調料、原料、炊具都不齊,但李金庫根據自己的理解,儘量尋找替代品,居然湊齊了八菜一湯!

冇有醋,他擠出小青檸的汁來代替;冇有糖,他就用一種甜甜的野果熬製;用蠔油加鹽代替醬油;用洋蔥代替大蔥;山椒代替辣椒;藤椒代替胡椒。

冇有鍋鏟,他用竹片削了個竹鏟;冇有大勺,他用椰殼湊合。

報第三道菜:鍋包肉時,屋裡突然傳出秀蘭的聲音:“扶……扶我起來!”

眾人一喜!紛紛跑進屋裡,一看秀蘭已經醒轉過來。

她喝下沈曼如的藥,已經三個多小時了,顯然是見效了。

沈曼如摸了摸她的額頭,給她號了一下脈,檢查了一下身體:“還有些低燒,但已經好多了,下麵也開始消腫了。”

眾人,尤其是王胖子長舒一口氣。

“不過,你現在最好還是好好休息。”沈曼如擔心得叮囑。

“不行,姐姐你們吃鍋包又,怎麼能不帶我!”秀蘭開始掙紮著穿衣服。

聽她這樣說,沈曼如也不好再勸阻。

扶著秀蘭出來,眾人席地而坐,看著這一大桌子菜,感覺像做夢。

王胖子激動得聲音都顫抖了:“我雖然一向自詡精通荒野求生,但從冇想過,在這荒島上還能吃一頓八菜一湯!”

沈曼如讚許得望著李金庫:“不僅僅是八菜一湯,而且都是我國各大菜係的經典名菜!”

“正……正兒八經的!”秀蘭虛弱地挑了個大拇指。

李金庫被誇得不好意思了:“我隻是負責最後一道工序罷了。

能做出這一桌子菜,需要各種食材、油鹽醬醋、香料,

還得有柴禾、爐灶、風箱、鍋、陶器、鐵器。

所有這些東西,都是我們集體智慧和力量的結晶。”

王胖子繼續感慨:“以前我曾經想過,如果我流落荒島,要帶個同伴一起,那要選什麼樣的同伴最好。

現在看,還是要帶個廚子比較好。當然,條件允許的話,最好是女廚子!”

沈曼如笑吟吟對王胖子道:“你彆太貪心~!女武神已經被你拿下了,以後你就收收心,一起好好過日子吧~嗬嗬嗬!”

一邊說著,她一邊露出了姨母笑。

秀蘭不好意思道:“哎呀姐姐~,現在說這些還早……”

李金庫對王胖子道:“說到這個,你趕緊吃點豬鞭補一補!”

王胖子急忙問:“哦?在哪裡?這八個菜冇聽到有豬鞭啊。”

李金庫解釋:“那爆炒腰花裡,其實不隻有腰花,還有鞭花,你多吃一點!”

王胖子感動不已:“金庫啊~~,你對我真好~!”

沈曼如提醒道:“那豬腰、豬鞭性質燥熱,你可悠著點兒,吃多了上火。”

王胖子點頭答應,挑了一筷子鞭花嚼了起來:“嗯~筋道!”

李金庫小聲在他耳邊說了一句:“其實這菜裡還有‘蛋花’,你最近虧空大,好好補補。”

王胖子瞪大了眼睛,驚喜不已:“那這道菜可真的是太硬了!絕對的硬菜!

其實應該改個名字,就叫……爆炒三花!以後就是我島名菜了。”

白雷雷嚐了嚐農家小炒肉:“金庫哥,你這道小炒肉實在是太棒了!就是我家鄉的味道!還有那水煮肉片,棒極了!”

她是湘妹子,最喜歡吃辣。

李金庫謙虛道:“過獎了,我這都是二把刀的做法,估計不太正宗。也就是仗著這野山椒辣味兒足,豬肉也是野生的。你要是喜歡吃,以後我經常做。”

秀蘭連忙道:“這鍋包又也很好吃啊,和在家裡吃的不太一樣,有濃鬱的果香味兒,更好吃了!”

李金庫微笑點頭:“你喜歡吃就好,我特意留了一塊裡脊肉,用來做這個。

咱們冇有澱粉,我用熟透的芭蕉擠成果泥,裹在裡脊肉片上,用野果汁、青檸汁代替糖醋汁,這才做出來。”

王胖子恍然:“哦~我說呢,我還奇怪這蔥燒海蔘,怎麼會有香蕉的香氣,原來是用芭蕉勾的芡。”

白雷雷想了想道:“金庫哥需要澱粉的話,以後咱們可以找找島上有冇有木薯、紅薯、土豆、山藥這類作物。”

肖恩點點頭:“嗯,我們現在的食材,蛋白質、脂肪、蔬菜、水果都有了,主要缺少澱粉。”

白雷雷繼續道:“咱這裡屬於熱帶,野外分佈最廣泛的應該是木薯。”

肖恩聞言站了起來:“稍等,我找找。”說罷,他望向某個方向,隨後雙手開始在空中劃拉。

眾人之前都見過肖恩打開記憶宮殿,都見怪不怪。

此刻在肖恩的腦海中,一大張三維海島地圖徐徐展開,地圖上有山有水有樹林,還密密麻麻地標註了各種資源。

肖恩雙手在空中刷刷點點,隻見遠方飄來一張木薯的照片,掛在他視野右上角。

然後他用兩根手指在空中做伸展狀,將海島地圖放大,然後左右滑動,眼前的景物飛速更換……

片刻之後,肖恩的眼神恢複清明,對白雷雷道:“你說的果然冇錯,我剛查到木薯的圖片,島上有幾個地方有,隻是之前不知道是木薯。”

能記住是一回事,能融彙貫通、靈活運用,則是另一回事。

肖恩的記憶宮殿中雖然記了很多知識,但是這麼大量的記憶,他也冇辦法全部消化,隻能在需要的時候進行查閱。

王胖子驚異道:“你難道把島上探索過的區域,全放宮殿裡了?”

肖恩搖搖頭:“我不是把島放宮殿裡,而是以這座島為原型,新建了一個宮殿。然後將所有與這座島相關的資訊,全部記錄在這座宮殿裡。”

這座島對他們的生存至關重要,值得為它專門建造一座記憶宮殿。

這些天晚上釣魚的時候,肖恩的腦子也冇閒著,一直忙於建造宮殿。

“真的是牛逼克斯拉!這樣以後島上的資源就全在你腦子裡了。”王胖子道。

其實不僅僅是資源,島上所有的人、物、事,肖恩全都記在這座宮殿裡。

沈曼如興高采烈得計劃:“那我們明天就去挖木薯!”

肖恩看著沈曼如點頭:“好,我們一起去!我把紅薯、土豆、山藥這些植物的地上部分的特征都記住了,到時一起找。”

紅薯(北方也叫地瓜)、土豆、山藥這些塊莖植物,它們的根大多數人都認識,可是地上部分,如莖、葉、花,很多人不熟悉。

王胖子也來了精神:“咱們現在夥食標準飆升,需要更多廚具餐具了,我明天就繼續燒陶、打鐵。”

李金庫道:“我來幫你。”

白雷雷想起什麼:“對了,咱們屋裡冇有照明,能不能想想辦法?”

昨天夜裡她照顧秀蘭,幫她擦洗翻身,冇有燈很不方便,火堆又不敢拿進來,怕失火。

隻能敞著門借一點月光。

王胖子想了想:“現在我們有油了,可以做幾盞陶製油燈。”

沈曼如問:“油燈是什麼樣子的?”

王胖子給她講解:“結構很簡單,就是一個燈座,上麵托一個小碟子,碟子中間立著一個小燈柱,柱子是中空的,底部側麵開一個口,上端也開口。

燈油倒在碟子裡,而燈芯就從管子裡穿過去,下端泡在油裡,上端露個頭點火。

還有簡單一點的,冇有燈柱,直接把燈芯靠在碟子邊上,從碟子邊緣伸出一點來,也是可以的。”

沈曼如點點頭:“明白了,倒是不難做,我一會兒做一個看看。”

王胖子又補充了幾句:“油燈需要上釉,不然油可能會洇出來。以後咱的陶器都上釉,還是光滑的好用。

明天再做個砂鍋吧,砂鍋更耐熱,不容易裂,用來燉湯、蒸、煮最好了。

製作也容易,就是往粘土裡摻一些沙子……”

棕櫚樹下,火堆晃動著紅黃的光,映照著六人的疲憊而滿足的笑臉。

六人還真像剛畢業的學生,嘰嘰喳喳地討論著明天,彷彿這些天的苦難從未發生過……

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