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徐儘歡前邊正拿著手機努力拍照的女生看見自己旁邊多出來一個帥哥，揚起最燦爛的笑容耐心解釋：

“裡麵是我們的君恒哥哥，喬君恒知道吧？一月份熱播的電視劇《逆旅》，咱哥哥是男二。”

徐儘歡：不知道，冇看過。

但是他肯定不會在這個女生麵前這麼說了，現在有些追星的人都蠻極端的，這個女生看起來年紀也不是很大的樣子。

徐儘歡要是真這麼說，就是缺心眼了。

“這劇我看過啊，原來是他，謝謝你的解答，但這門口堵成這樣我怎麼進去啊？”

徐儘歡一臉苦惱。

“你住這個酒店啊？”拿著手機的女生轉頭問徐儘歡。

“是的呀。”

“還有另一個門的，不過要出酒店的訂單資訊和身份證覈對就能進去，從左邊這條路過去就能見到，那邊一定冇人。”

女生見徐儘歡苦惱，給他指了條路。

徐儘歡：剛剛是我片麵了，這個小女生挺熱心的。

“你還不知道嗎？要不我帶你過去吧。”

“不用了不用了，不耽誤你的時間我自己過去就行，謝謝你。”徐儘歡連忙拒絕。

“冇事兒。”女生話說完繼續拍照。

徐儘歡看著這個門口這個情形估計還得等一會兒，於是直接從另外的門走過去了。

那個女生果然冇騙他，徐儘歡現在到了酒店大堂門口。

“你好，我昨天在這邊訂了一間房，麻煩給我房卡。”徐儘歡將身份證遞給酒店大堂的工作人員。

“好的，先生您稍等。”工作人員覈對了一下資訊很快就將房卡遞給徐儘歡。

“先生，這是您的房卡，房間號是3021，您跟我來。”

徐儘歡跟著工作人員一起上樓，不愧是一千塊錢一天的酒店，這服務就是到位。

不是徐儘歡不想省錢，而是這方圓幾裡就這一家酒店距離高黎貢山最近。

相比於油費和房費，徐儘歡毅然決然的選擇第二個，至少能住得舒服啊，人啊，在經濟條件允許的情況下，還是以享受為主。

“徐先生，您的房間到了，餐廳在二樓，您隨時可以下樓吃飯，或者打電話讓我們的服務員給您送到房間，祝您入住愉快。”

工作人員的態度友好且有分寸，讓徐儘歡感覺非常的舒適。

“謝謝。”

說完徐儘歡就參觀起了這個房間，一千元的房間是這個酒店最便宜的，樓層越高越貴。

房間還是挺大的，還有一個很大的落地窗陽台，可以看到遠處層巒疊嶂的群山。

“如果有點大霧的話應該會更美，如果樓層再高一些的話會更更更美。”

這下徐儘歡知道為什麼樓層越高，價格越貴了，感情看的都不是一樣層次的景色，樓上的視角會更好。

不過這房間有一個簡單的小廚房。

這樣正好可以滿足徐儘歡做飯的要求，這周的任務是炒飯，不需要太多的廚具。

所以，一切都是這麼的剛剛好。

今天開一天車的徐老闆決定就不出門了，決定下樓到餐廳隨便吃一頓就行，休息好養足精神明天好好玩...

好好賣炒飯。

第二天一早，徐儘歡起來發現環境變了，緩了好一會兒纔想起來自己已經不在麗江了。

“戒斷反應啊，在麗江除了不擺攤其他時間都是舒服的。”

自言自語過後徐儘歡下樓簡單的吃個早餐就出門觀察地形去了。

主要是看看在哪裡擺攤，他現在就在高黎貢山腳下，前邊有一條車輛專用道可以開車上去，也有徒步專門走的道。

第一天，肯定是要開車上去了，萬一自己迷路。

“哇，這大早上的空氣就是清新，原生態的感覺。”

狠狠吸了一口冇有被過度汙染的空氣，身心舒暢。

探查完地形之後就回酒店開始準備炒飯的，第一天就做揚州炒飯，之前在翟七七的民宿做過一次，味道很不錯。

徐儘歡拿出係統給的食譜，翻到炒飯專區，裡麵各式各類的炒飯看的徐儘歡眼花繚亂。

上次他做的揚州炒飯冇有根據係統食譜來，這次就試試這個食譜吧。

係統空間拿出自己昨天買的食材一一清洗乾淨，怕酒店冇有鍋他昨天還自己買了一套鍋鏟和菜板。

還有幾個碗。

事實證明徐儘歡準備的冇錯，因為他剛剛看了一眼櫥櫃裡麵啥都冇有。

將菜備好，今天他就隻賣十份，這邊流動的遊客少，十份炒飯估計都賣不完。

拿出自己最熟悉的砂鍋，先簡單熬一鍋一個小時左右的雞湯，待會兒炒飯會用到。

他自己也可以喝。

說起來也好笑。

今早酒店的外的保安見到他拿著一口大砂鍋差點給他攔在門外，或許是冇見過帶鍋鏟來酒店的。

...

“這酒店的飯菜不是那麼好吃啊。”張家鈺一臉嫌棄。

“大哥欸，這附近都是山，就這一家酒店，飯菜算不錯的了，你趕緊吃吧，今天要在外麵拍一天的戲呢。”

張家鈺要不是看見自己兄弟碗裡的食物比自己還少，他差點就信了：“你最近好些了嗎？”

喬君恒扒拉著自己碗裡的飯菜，看了了好久才吃下一口。

“還行吧。”

“我看你是不太行。”張家鈺一臉擔心。

如果能買到徐老闆的米粉就好了，或者徐老闆做的其他食物也行，說不定能讓他兄弟多吃一些。

“咱們劇組有個廚子做飯特彆好吃，中午你就能吃到了。”喬君恒有意轉移話題。

此時導演走了過來。

“喬老師，張老師，你們都吃好了嗎？咱們準備出發了，今天拍戲的地點是在高黎貢山的半山腰，早點去早點回來，否則太晚了不安全。”

導演話說的冇錯。

“好的，走吧。”

張家鈺不再繼續剛剛的話題，跟著大部隊一起出發了。

導演頓時鬆了口氣，他不知道喬君恒這樣的小演員是怎麼認識張老師的，瞧著兩人關係還很好的樣子。

因此今天的導演對喬君恒是格外的小心翼翼加客氣。

喬君恒冇想到自己有天居然沾了張家鈺的光，受到特彆優待了...

一個小時之後，徐儘歡的雞湯也熬的差不多了。

將鍋洗乾淨之後加入食用油，加入蔥花，蔥要分三次投放，第一次是給各種配料煸炒，祛味增香。

蔥花加入之後下入新鮮的筍丁，花菇丁，雞肉丁，金華火腿丁，將這些食材煸炒出香味。

徐儘歡一邊哼著歌曲小調一邊炒飯，不知道哪裡看過的說法，廚師在心情愉悅的情況下做出來的飯菜往往更好吃。

煸炒一會兒之後加入雞湯。

有一句俗話叫，唱戲的腔，廚師的湯。

唱戲腔調要好，廚師要把菜做好的話，湯料是少不了的。

在湯中加入乾貝絲，海蔘丁。

徐儘歡這次做的是正宗的揚州炒飯，因此比較複雜。

煸炒出香後將鍋中的湯菜倒出放在一旁，洗乾淨鍋之後下入食用油。

雞蛋液緩慢下鍋搗成像桂花盛開的苜蓿狀，米飯下鍋，一點點的反覆碾壓顛勺使米飯粒粒分明。

這個碾壓顛勺的過程就是為了讓每一粒米都要留下鍋與火的記憶。

這樣米飯就具有“鍋氣”，味道纔夠香濃。

接著加入鹽給米飯基本的調味，鹽是百味之首。

米飯在徐儘歡的手下不斷地翻炒，也是米飯在不斷地吸收火的屬性的過程。

翻炒差不多了之後就可以加入靈魂之湯，弱化米飯的“火性”。

這一步尤為重要，需要一邊顛鍋一邊緩緩加入湯水，接著繼續翻炒。

湯水需要多次投放，讓每一顆米粒都充分吸收雞湯鮮美的味道，這樣才能讓揚州炒飯的每一口都有不同的味覺層次。

這就是揚州炒飯和蛋炒飯之間本質的區彆。

此時加入第二次的蔥繼續翻炒一會兒，然後盛出三分之二，留下三分之一，將青豆等剩餘的配料全部加入鍋中，再加入第三次的蔥，形成炒飯的“帽子”。

這時候就可以全部盛出了，揚州炒飯也全部完成了。

總共費時一個半小時。

香噴噴的炒飯出鍋，徐儘歡餓得不行了。

先自己嚐了一口，係統的食譜確實牛，入口咀嚼的米飯是濕潤的，但是米飯表麵是乾的。

“好吃！！”吃炒飯也要喝湯，徐儘歡又喝了一口雞湯。

一日三餐必須要有一頓是要喝湯的，這是徐儘歡的習慣。

吃完過後時間也差不多到中午了，徐儘歡將炒飯均勻的盛到每一個保溫碗中。

他這次挑的紙碗很大，而且這個炒飯的用料很豐富，飯館裡的揚州炒飯兩百六十八塊錢一份，他就賣一百五十塊錢一份吧。

算下來他也不虧。

而且他做的絕對比飯店裡兩百六十八一份的炒飯好吃。

這點自信，他有。

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