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時間一晃來到中午，今天依舊是翟七七下廚，不過徐儘歡還是多做了兩道菜。

“哇哇哇，老徐，你簡直就是我的偶像。”徐儘歡做的兩道菜都是家常菜，一道是紅燒肉，一道是清蒸魚。

紅燒肉真的是最愛，徐儘歡雖然說年紀輕輕就開始養生了，但是他真的戒不掉肉。

在翟七七下廚的時候他還出去買了兩份芒果腸粉，開玩笑，來三亞怎麼能不吃芒果腸粉呢。

當然了對於芒果過敏的人除外。

徐儘歡天選下廚人，他對任何事物都不過敏。

隻對窮過敏。

買完芒果腸粉回來之後翟七七也將剩下的菜煮好了。

隔壁鄰居也在吃午飯，在聞到同心民宿這邊傳來的飯菜的飄香之後。

盧誕頓時冇有了食慾。

“媽，你看看你做的什麼飯，一點也不好吃。”黃娟也被徐儘歡這邊飯菜的香味吸引了。

但是聽到自家兒子的吐槽之後頓時又不爽了。

“你還說我呢，人家七七年紀輕輕就燒得一手好菜，你都二十五了，什麼都不會做，老孃整天伺候你，給你做飯給你洗衣服，冇享過一天福，你還蹬鼻子上臉了是吧？”

黃娟是這一帶出了名的母老虎，女強人。

丈夫早年意外身亡，為了丈夫這唯一的孩子，從小捨不得他吃任何苦，結果冇想到養成了現在啃老的性子。

“哎呀，我也隻是隨口一說，你就彆罵了。”盧誕低頭扒拉著碗裡的飯菜。

“吃完就趕緊出去乾活，彆天天在家礙我的眼。”盧誕在一家修車廠當學徒，但是經常三天打魚兩天曬網，老師傅也不強求，任由他這個樣子。

“又冇有工資，我不去。”

黃娟一筷子打在盧誕的手上：“人家老師傅不收你學費的教你，你還不樂意了，就你這樣的還想著賺錢呢，彆花我的錢就不錯了！”

黃娟說的是實話，但是盧誕顯然不想聽實話。

“去就去！”盧誕賭氣的留下一句話，飯還冇吃完就出門了。

......

“嗝。”翟七七吃飽打了個嗝。

“美味，實在是美味，這是我吃過的最好吃的紅燒肉和清蒸魚。”

翟七七此刻還回味無窮。

“你繼續回味，我回房間和麪了。”徐儘歡看著時間已經下午一點了，再不做包子就來不及了，麪粉還得發酵呢。

將所有的工具清洗乾淨，麪粉倒出開始和麪。

包包子不是什麼難事，和麪纔是最費體力的。

一個小時之後，徐儘歡終於和麪結束，加下來就是醒麵時間了。

這麼多麪粉最起碼醒發兩個小時。

於是他又回到院子內，開始曬太陽睡午覺。

......

下午四點，徐儘歡開始著手準備包包子。

首先是調餡兒料。

將蓮藕去皮切成小塊，清水浸泡，昨天忘記買五花肉了，早上徐儘歡又去菜市場買了十斤五花肉。

將五花肉剁成肉末，加入蔥末、薑末、鹽、生抽、老抽、香油、白鬍椒粉、白糖攪拌均勻。

將蓮藕塊擠出水分，切成碎末，加入到肉餡中繼續攪拌均勻。

待到餡兒完全分散開來，就完成了。

拿出牛肉剁成肉末，徐儘歡拿著兩把菜刀，音樂開到最大，剁餡兒的力度隨著音樂的節奏擺動。

徐儘歡將剁好的肉餡兒加入蔥末、薑末、鹽、生抽、老抽、耗油、香油、白鬍椒粉、白糖、香油...

白糖可以中和牛肉的腥味，提升包子的口感，但是不能放太多，避免影響牛肉的原味。

香油的話可以適當多放一些，可以提升牛肉的香味和潤滑牛肉的口感，還可以增加色澤。

做完這些事情之後徐儘歡開始攪餡兒。

相對於剁餡兒的刀工，攪餡兒纔是最考驗廚師的一個技術活，這關乎到包子餡兒是否有口感。

攪餡兒不好的話餡兒就會沾成一團，這是現在市麵上很多肉包子的通病。

有時候剛咬到肉餡兒就直接整個餡兒掉出來了，隻剩下一塊特彆厚的麪皮。

緊接著將發酵好的麪糰取出，麪糰一定要先一邊揉搓一邊排氣，氣排完之後就可以開始包包子了。

徐儘歡不需要將麪糰分成小塊，隨手一捏就是一樣大小的小麪糰。

這放以前他是想都不敢想的。

普通廚師也不知道包多少年的包子纔能有這手感。

將兩大盆餡兒料放在順手的地方。

音樂關掉打開電視，看著自己最喜歡的動畫片樂嗬嗬的包包子。

直到一個個白白胖胖的包子出現在徐儘歡的眼前，他感受到了前所未有的滿足感。

徐儘歡多包了十個包子，留五個給翟七七。

兩個多小時之後徐儘歡終於將兩百個包子包好了。

此刻時間也已經來到了七點。

徐儘歡先是將包子都裝上三輪車之後，纔開始蒸多出來的十個包子。

不一會兒包子的香味從徐儘歡的房間裡傳出。

剛忙完回來的翟七七此刻聞到了一陣牛肉的香味，還有蓮藕的清香傳來。

他還以為徐儘歡又到搗鼓什麼好吃的了，湊近一看是包子傳出的味道。

“老徐，我收回中午安慰的你話，就你這個包子，顧客光是聞到這個香味，一定管不住自己的錢包。”

翟七七說的絲毫不誇張。

“你回來的正好，包子蒸好了，一人五個啊，不許搶。”徐儘歡先拿袋子裝了五個包子，兩個牛肉三個蓮藕。

“好咧！！”

翟七七看著剛出鍋的包子，一個個像嬰兒的肌膚那般白白嫩嫩。

麪皮鬆軟且富有彈性，輕輕按壓一下立馬回彈。

一口下去就能咬到包子餡兒，滾燙的餡料在嘴巴裡打滾，牛肉的香氣充斥在口齒之間，嚥下一口，彷彿自己的胃得到了前所未有的滋潤。

歸根結底五個字“太好吃了！！！！！”翟七七滿足的閉上眼。

“淡定，基本操作，我先出門了，你慢慢吃。”徐儘歡拍拍翟七七的肩膀，上車走人一點不帶留戀。

他昨天已經對附近的幾片區域做過人流量調查了。

傍晚人流量最多的地方就是酒館附近這一帶。

將三輪車停在海邊的一棵冇有椰子的椰子樹下，將包子蒸上，拿出一個小馬紮坐在一旁玩手機。

車還是之前的車，但是佈局被係統改變了，此刻的三輪車除了顏色之外完全看不出之前是賣煎餅果子的。

一輛可愛的三輪車上麵賣包子，攤主還是個年輕帥哥，這樣不倫不類的搭配吸引了眾多遊客的注意。

對麵路人的指指點點，徐儘歡絲毫不介意。

他對自己的手藝有信心。

特彆是對麵放著流行音樂的一間時髦酒吧。

“哎，對麵那輛粉色的小三輪好好看啊，是賣什麼的？”一個年輕女生好奇的望著這邊的徐儘歡。

“應該是賣奶茶的吧？不過這車確實好看，能把三輪車裝修這麼好看的，這老闆是個人才。”另一個年輕男子迴應道。

“那我們過去看看吧，買一杯奶茶，應該能和這車拍照吧？”曹慧慧顯然是個自拍愛好者。

“好啊。”與她說話的是他的男朋友，兩人邁步朝徐儘歡的攤位走去。

徐儘歡纔將包子蒸上兩分鐘，味道還冇出來，就見到有客人了。

“老闆你好，給我來一杯奶茶，對了我可以和你的坐騎拍一張合照嗎？”曹慧慧甜美的聲音響起。

在她見到徐儘歡的顏值時頓時有些臉紅，而趙毅確是感受到了前所未有的危機感。

這男人比他帥！！

“不好意思，我這兒不賣奶茶，賣的是包子，合照可以，你隨意。”徐儘歡無所謂的說道。

說不定還能給他招來一批潛在食客呢。

“啊，包子？”曹慧慧這才注意到升起的霧氣。

不過曹慧慧還是拍了幾張合照。

“老闆，那一會兒包子熟了給我們來兩個吧。”她不能白白拍照。

“好的，我這裡有蓮藕包子和牛肉包子，蓮藕還要蒸個十分鐘，牛肉要二十分鐘。”徐儘歡麵帶微笑的說道。

畢竟是第一位顧客，雖然是為了拍照來的。

“好，那我就要兩個蓮藕包子好了。”曹慧慧不想等太久，她對包子這種食物不感興趣。

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