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安東的臉色瞬間大變！
他急急道：“親愛的，我可以解釋的！”
拉伊莎和娜塔莎：“嗬嗬。”
母女倆麵色不善。
安東抹了把冷汗，思考著該如何解釋。
他真的隻是因為唐磊的那碗麻辣燙太香又太少！才吃的忘了妻女！
不是故意的啊……
麵對妻女直線飆升的怒氣值，安東徹底把剛纔對於頸椎老毛病的疑惑扔到了腦後。
大概隻是巧了吧，他想。
……
第二天，唐磊剛來到食堂門口，準備開門，就嚇了一跳。
“長官？”
安東不知在食堂外頭等了多久。
一見他來開門，安東就頂著雙發青的熊貓眼，嚴肅的看向他：“有飯嗎？”
唐磊：……
他看了眼時間，歎氣。
“先坐會兒吧。”
所說，早餐不是他的營業時間。
但左右他也是要吃的。
給安東來一份，也不過是多一張嘴……
“唐，今早有飯嗎！”
又是幾人看見開門，興奮的竄了進來。
這是早早來施工的後勤工程隊。
“有嗎有嗎？唐，我們也來幫忙！”
這是另外幾個獄警。
自從發現了五食堂的秘密，他們現在休假已經不往外跑了。
有事冇事，先來五食堂轉轉。
看見開門就進去坐著，冇準什麼時候就能碰到唐磊心情好，混一口新菜。
唐磊看著突然多出來的十來張嘴，無奈的摸了摸鼻子。
要說這些人煩吧，倒也不至於。
畢竟他們每次過來，都很自覺的要幫忙。
隻是多少有點……
重回大學宿舍英年當爹的感受！
一個爹，帶一堆好大兒！
一到飯點就是嘰嘰喳喳：“爹爹爹，飯飯，餓餓！”
唐磊隻好抄起鍋碗瓢盆：“好吧好吧，都等會兒吧。”
早飯還是那些簡單的，一道八寶粥，炸個油條，糖糕，麻球。
隻是想起大學生涯，唐磊又想起了當時食堂裡一道必吃的早點。
土家醬香餅！
當初這餅一出來，可是火遍了整個校園。
雖然至今冇有考證說明為什麼叫“土家”，但這個名字，已經深深刻進了每一個大學生的dna！
唐磊也是一想就饞，索性又提了袋麵出來，開始做餅，
醬香餅的精髓，一在餅底，如何做出酥脆千層的效果，另一個，則是上頭肉醬的調製。
這些對唐磊當然都不是問題。
麪粉先打水成團，靜置發酵。
然後起鍋放油。
唐磊將一塊五花肉切成肉沫，放入鍋中煸炒。
配上薑末，洋蔥，蒜蓉，在鍋裡炒出微微的焦脆感。再倒入一點蘑菇丁，煸炒提鮮，增加口感。
隨後加入鹽糖，一點番茄醬。
冇有豆瓣醬和花雕酒，唐磊隻能用戰鬥民族的一種鹹醬代替了下。
隨後又萬分不捨的從那一包火鍋底料裡抓了點孜然，十三香粉末，倒入清水。
熬到水分半乾，鍋內隻剩下粘稠的肉醬，泛著誘人的油光。
到這一步，已經有人在窗邊晃悠了。
“做新菜啊？唐大廚。”
“熟了嗎？能吃了嗎？我排第一啊！”
“去去去！勞資和你一起來的你小子不講武德？”
唐磊對這一幕已經司空見慣了：“還早！再等會！”
接下來，纔是醬香餅的重頭戲！
如何把餅揉出千層，卻還是完整一塊，這就要說到大夏點心，麪食的一種常用手法。
油酥！
先往麪糰上加油，反覆揉捏捶打使油和麪融為一體。
麪糰就會變得更加滑膩滋潤。
這時，將麪糰分成幾塊，擀成薄片。
再往上塗抹一層油，摺疊起來，平整後再次重複擀平，抹油。
如此反覆幾輪後，雖然表麵看上去，還是薄薄一個餅。
實際裡麵因為有油的分隔，已經形成了均勻的幾層。
這時候再下鍋裡，合著底油稍稍一煎，就會迅速膨脹起來。
一層層的薄餅在油溫下，翻捲成焦脆的酥皮，輕輕一戳，就是一陣“哢嚓哢嚓”的脆響！
等到底層煎的完全酥脆，上層熟而冇有掉渣的時候。
唐磊將餅子撈了出來，在上頭刷上一層剛做好的肉醬，繼續小火烘烤。
肉汁醬汁滲透下來，給香脆的餅麵又增添了一層美味。
等到一套餅做完出鍋，再被唐磊切成小塊。
打飯視窗前，又排上了一群人。
比剛纔還更多了！
唐磊無奈的看著這些乾飯賊積極的大漢，合理懷疑，自己以後可能真要早餐也開始營業了！
這是欲擺不能啊！
他甚至發散了一下。
感覺以後還可以弄個煎鍋，做點煎餅果子。
還有煎餃，煎包，這些都能做半成品，早飯弄起來吃也方便。
想著，他又在腦海裡抽了自己一巴掌。
真是勞碌命！說好擺，這還真思考起來了！
就在這時，麵前多了一個熟悉的聲音。
是安東吃完了他的那份早飯，又排到了視窗前。
唐磊正要給他夾餅，就見安東先擺了擺手，拿出一個飯盒。
“先給我打包一些！”
這次，他絕對不能忘記給妻女帶飯了！
否則他今晚真的有可能失去他溫暖的床！
為了彌補昨天的錯誤，安東今天不得不早早來到了食堂門口，甚至推後了工作。
隻為在第一時間等到唐磊開門。
直到看到幾塊酥脆誘人的餅落進了飯盒，安東才終於鬆了口氣。
好，有交代了……
唐磊看他收起飯盒，也突然想到了什麼，轉而對眾人道。
“醬香餅今天是試驗供應，不限量，一會有需要的，吃完後可以再來打包！”
還在等待的眾人立刻歡呼一聲。
“太好了！唐！”
“我早就說這一點吃不飽！就算吃飽了，乾著活很快也就餓了！”
唯有安東迷惑的瞥了唐磊一眼，滿眼都是：唐大廚今天這麼勤快？
唐磊微微一笑。
他可不是白乾的啊！
剛纔看見安東打包他忽然想起。
最近，回頭客的漲幅又慢了。
雖然五區的犯人，現在已經大概都知道這裡了。
但這些後勤部的，還有可能交接輪值到彆的區的獄警。
他們身邊的人可未必知道啊！
他何不弄些好外帶的東西。
讓這些人打包帶走，隻要有一個冇忍住，在不知情的人麵前開吃……
嘿嘿！
就憑這香氣，這味道！他還怕不能再勾幾個食客來？
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