-

這一刻，守門警衛的表情變得極為複雜！

那是三分麻木，三分絕望，和四分想把他們趕出去的衝動！

他隻好默默掏出調令。

“亞曆山大·斯米爾諾夫上校，前來接任西伯利亞監獄第二監區長。”

那警衛看了一眼無誤，立刻站起來行禮。

“長官好。”

他眼中的四分衝動熄滅了，合併出了七分的絕望。

哦豁。

又來了個搶飯的！

亞曆山大看看他，有點懷疑。

這監獄的隊伍怎麼好像不太專業啊？

警衛在長官的審視下，尷尬的輕咳一聲：“那啥，吃飯嗎？唐已經去後廚了……”

不等亞曆山大開口，身後的一家人也跟了過來。

“吃吃吃！”

他們熟練的登記好，幾步趕上亞曆山大夫婦。

薩伊夫笑眯眯的遞過來一張名片。

“長官好，我是薩伊夫·伊萬諾夫，監獄員工家屬，來探親的。”

亞曆山大看了他一眼：“哦……你認不認識雅羅夫？”

薩伊夫條件反射道。

“投資已經批了！錢已經打了！我對火鍋店絕無意見……等等？長官？”

亞曆山大無奈的拍拍他：“放輕鬆，我冇有要施壓的意思，隻是問問。”

冇辦法，誰叫他們的這位朋友是個大漏勺成精呢。

身邊的朋友全都被漏了一遍。

“不過有一點你可以放心，雅羅夫是我的老戰友，他的人品信得過。”

薩伊夫點點頭：“我自然信得過。”

“即使冇有你們幾位作保，隻要吃過五食堂，也不會有人懷疑在外開店的可行性。”

“說起來，您也和五食堂相熟？”

亞曆山大微微一笑。

“這還要從一次火鍋說起……”

等兩夥人交換著各自吃過的菜單走到五食堂門口。

人人都聽的雙眼發亮。

“火鍋聽起來真不錯啊，不知道唐什麼時候才能再做？等外頭的店麵開起來，我家一定去捧場。”

“熊掌還有這種吃法？真行啊，我們也想試試……”

推開門，他們的千言萬語都彙成一句話。

“唐，今天吃什麼！”

“滋啦！”一道水汽升起，唐磊從後廚直起身。

指了指案板上的大青石。

“吃這個！”

所有人：？

不等大家反省自己是不是惹到了廚子，唐磊先看見了亞曆山大。

“前輩，你來了啊！怎麼不給我打個招呼。”

不然高低得整一桌子喝兩杯啊。

亞曆山大微笑：“放心，以後有的是機會。我這次來可就不走了。”

唐磊一愣，明白了。

“新任二監長？”

好傢夥了！

新調來的，竟然是五監長安東的那位老戰友！

“我記得您身體……”

亞曆山大春風滿麵：“已經好多了。”

“夫人和我研究了一下大夏文化，認為西伯利亞監獄的風水養人，我就是從來這裡之後不咳嗽的！”

“所以這次，就直接申調來了！”

唐磊立刻想到了他那塊金色傳說薑。

他嘴角抽了抽，打個哈哈：“挺好挺好。”

“那坐著等會吧！麵這就來了！”

兩家人入了座。

安娜本就是神秘學教授，聽到風水一詞，很感興趣的和亞曆山大的夫人交流起來。

亞曆山大則和老薩滿嘮起了監獄近況。

留下薩伊夫憂心忡忡的趴在視窗前看那塊大青石。

“唐，真吃啊？消化的了嗎？”

唐磊一樂：“隻是用個水，莫慌。”

他夾起石頭放進不鏽鋼盆，一壺開水一澆！

立刻熱氣瀰漫！

這石頭，是被燒了一兩個小時的。

此刻澆了水就被唐磊放在一邊，同時拿起了一袋蕎麥麪。

普通和麪，清水即可。

但蕎麥麪是雜糧，想要把麵和的軟韌光滑不易斷。

就少不了這青石水。

說通俗點，就是石灰水。

聽著挺要命的，實際上吃東西拋開劑量談毒性都是耍流氓。

少量吸收不了的，直接就代謝掉了，不會傷身。

更不會像早年一些專家搞的食物相剋一樣。

什麼蝦和檸檬一起吃是砒霜，那玩意真想要毒死人，得按噸吃。

生黴的花生，發芽的土豆什麼的，倒是真能整死人。

唐磊等青石水沉澱了，就倒進了蕎麥麪裡。

然後就是熟悉的三光。

盆光，手光，麵光！

揉完放一邊醒著，唐磊又拿出了謝爾蓋的保溫杯。

冇錯，繼上一次做月亮糕征用了他的杯蓋之後。

唐磊昨天想起做麵，乾脆把杯子剩下的部分也征用了！

他把杯底兒亮給薩伊夫看了看。

“就吃這個粗細的麵，中吧？”

薩伊夫看的一頭霧水：“這是啥？”

隻見圓形杯底上，被細細的戳出了大堆小洞眼兒，看起來跟個漏篩一樣。

唐磊一笑：“這個啊，叫餄絡床子！”

“今天給你們再來一個晉州十大之一——餄絡麵！”

餄洛麵，也成合羅麵，河漏麵，或者那個什麼麵。

大夏北方吃的挺多，晉冀魯豫陝甘全都有。

也就不好說到底是誰家的了。

最一開始的名，也說不好是誰起的。

有說和最古老的那位狐狸精有關。

傳說在狐狸精害人附身前夜，有高人算出要有妖魔之禍。

於是做了一碗強身健體，辟邪保平安的麵送去。

結果來晚一步，到時蘇氏女已經成了狐狸精。

狐狸大概也覺得麵挺香的，於是一邊造一邊問這麵叫什麼，高人魂不守舍，隻好說。

“活啦，活啦——”

從此這麵就叫活啦麵了。

之所以說這麵能強身健體，則是和材料有關。

以前能有幾個家庭頓頓精米細麵啊。

所以這餄絡麵，多是以各種雜糧粉末和成的。

雜糧雖然看著不好，但對腸胃身體都挺好的，加上各種葷素臊子配著，一頓飯可吃的樣式多。

自然是好吃又舒服。

這麵的製法，也跟尋常手拉出來的不一樣。

而是用餄絡床子，也就是唐磊做的這款的放大版。

一個底下帶漏的桶，裡麵放麵，上麵塞住。

由人坐在連接塞子的槓桿上往下壓，用體重把麪糰從漏眼裡“壓”出去。

麪糰自然就成了細滑的麪條。

這法子做麵極快，供應量大，以前北方吃席，必有一天是吃餄絡的。

這時候主家就會請來村裡青壯，或者叫出自家的大小夥子來壓餄絡。

壓完一碗碗往外傳，不論時間，不論地點，路過即吃，謂之流水飯。

吃的人越多越熱鬨，主家人緣越好。

壓麵的小夥子越給力，這家這村子的人丁越興旺。

是極受歡迎的傳統麪食了，版本也越來越多。

有酸湯的，清湯的，還有某教太極版的。

唐磊這次做，也是斟酌好久。

最終想到戰鬥民族的口味，大手一揮。

來個大肉的！

-