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“小統子，你這個隻管吃吃吃的還有這功能？”
係統哼哼：“你就說這是不是吃的吧？”
唐磊腦內抱拳。
“失敬，失敬！”
他真冇想到大料麵還有這種妙用！
一旁的尼基塔也正色起來：“確定？”
如果真能戒掉癮，這意義可就大了！
即使是現代科技，戒毒的代價也是巨大的。
藥物 儀器 心理，大夏古醫還有用鍼灸的。
但不管什麼法，監獄的經費都不可能支撐這麼大筆花銷。
而現在，隻需要唐磊的調味料就行？
尼基塔二話不說，叫人去抓了一批尿檢後有問題的犯人過來拷在五食堂。
“等會他們發病了，都來看看效果。”
唐磊挑了挑眉：“你要在五食堂看？”
尼基塔微微一笑：“給大家來點樂子不好嗎？還能下飯。”
唐磊笑了：“行吧。”
他轉身回後廚，倒騰一番後，端了倆大盤子出來。
“熊掌好了，趁著還冇到飯點做大鍋飯，咱們先吃！”
老巴萬趕緊打電話召喚老薩滿。
唐磊順口問他：“他們一家幾口上哪兒去了啊？”
他好像從一大早，就冇見到薩滿一家，倒是把孫子薩沙丟這了。
老巴萬聳聳肩：“一大早上把孩子送來吃了個飯後，這一家子就跑去集鎮上了！”
“說什麼，要買個新手機？”
他直嘬牙花子：“這老頭兒也是莫名其妙。”
“之前我勸他弄個智慧手機跟他閨女打電話，他還說他根本不想打。”
“今早好像是他女婿吧，給他看了幾個視頻？”
“給他氣的連蹦帶跳的，說著什麼‘降神不是這麼跳的’，‘腳步都邁錯了靈是不會聽的’之類的……”
“這不當場要去買個好手機，好跟人吵架，就給他女兒女婿折騰去了。”
老巴萬說完，還問唐磊。
“你說他一把年紀了都，這不是抽的麼？”
唐磊：“……啊，哈哈……這也是事業心強的一種吧！”
不得不說，這一家子的行動力……
還都蠻強的哈！
不知道老薩滿能不能吵贏，這以後要是吵的多了……
不會搞成什麼靈異博主吧？
暴躁老頭，在線跳大神？
他心虛的摸摸鼻子，心說得趕緊問問老祖宗們。
老薩滿家的祖靈啥時候能改造成功放回來。
彆回頭時間久了再見麵，誰都不認識誰了。
這邊老巴萬一個電話過去，那邊老薩滿一家也就到門口了。
幾個部門領導和老薩滿一家，再加上菲利普。
蹭小灶的人齊了，唐磊神秘一笑，揭開蓋子。
“吃之前先猜猜不？”
“這兩盤子，哪個是真熊掌？”
幾人一起低頭，大眼瞪小眼片刻。
老薩滿樂了。
“這還用看？肯定是這個啊！”
他指著右邊的盤子。
裡頭是幾隻形狀完整的腳掌。
有爪子，有肉墊，色澤棕紅油亮，浸著湯汁，十分誘人。
而另一盤看著就清淡多了。
肉片平平無奇的擺著。
“這還有什麼好猜的！”
老巴萬欲言又止。
畢竟他是看著做的。
但他也冇想明白……
那四個爪子不都被剁的剁，切的切了？
怎麼現在右邊這一盤子裡……
正正好擺著四個掌呢！
倒是尼基塔和薩伊夫這種在外頭吃香喝辣過的猶疑的皺皺眉，在兩個盤子之間看來看去。
唐磊哈哈大笑：“那你試試？”
“我來，我來！”
謝爾蓋樂嗬嗬的一刀子下去！
“熊掌”軟糯Q彈的肉皮一切即開。
眾人卻傻了。
“假的？！”
以假亂真的皮下，分明是擠的滿滿噹噹的肉餡！
尼基塔遲疑道。
“這算不算這幾年挺流行的那個……分子料理？”
唐磊樂了：“啥近幾年流行啊？這類做法擱大夏都吃了幾百幾千年了。”
他這道賽熊掌。
是以剁碎的熊掌，以及牛肉，豬肉剁碎。
加點蔥薑，雞蛋，白鬍椒和花椒水。
最後加上一小把鬆子米。
鬆子米兼具堅果的香，脆，還有油脂。
加在這盤肉餡裡頭，畫龍點睛。
之後再拿出高壓鍋壓製好的豬蹄。
小心的剔去骨頭，保留一塊完整的皮子，包住肉餡兒。
修成熊掌的形狀，將肉餡壓緊壓實。
上鍋蒸一輪，澆上湯汁。
比真正的熊掌看著還能唬人！
連吃過熊的戰鬥民族都能唬住，擱大夏大部分人冇吃過的情況下，就更能撐場麵了。
唐磊解釋完，也先夾了一塊。
“來嚐嚐，這兩種有什麼不一樣？”
在大夏做這菜，就去掉熊掌餡兒，加上燉透的牛筋，模擬出熊爪的骨頭紋路。
吃起來外皮軟糯，入口即化！
中間一層鹹鮮餡兒，肉香混著鬆子香，回味無窮。
最底下還能有筋道的牛筋打底，蘸著湯兒，一道肉菜三四種肉，三種截然不同的口感。
不愧是在北派滿漢全席中取代了蒸熊掌的硬菜！
但唐磊也冇想到。
這些人吃著這道賽熊掌……
竟然開始嫌棄真熊掌起來了！
“感覺假的比真的還好吃是怎麼回事？”
唐磊也夾了一片蒸熊掌，有些無奈。
咋說呢，倒不是真的不好吃。
而是高階食材，往往更希望吃它的本味。
所以相比濃油赤醬大鹵湯的賽熊掌。
蒸熊掌就清淡了些。
總體口感也比較單一，就是軟爛的膠質感。
果真是有點像豬蹄，牛筋，不過要更硬些，還有種淡淡的腥氣。
不臭，但一嘗還是能感受到這肉和家養的不一樣。
也虧得是唐磊反覆蒸煮處理了很多遍。
不然真不好下口。
要說這道蒸熊掌有什麼獨特的風味，那就是其上的脂肪慢慢品的話，要更鮮更香。
動物的油脂香是素油和化工品難以模擬出的。
而他的這道熊掌，也是配了多種葷鮮肉鮮。
和魚翅的吃頭一樣，相當於用一種口感很好，很吸味，但本身冇什麼味道的食材。
去吸收眾家之鮮。
最後出來才能好吃。
唐磊吃了兩口，感覺還是相信老祖宗好一點。
真正自身好吃的肉，祖宗早給馴化了。
野味在大夏冇馴化且冇吃絕的。
很大程度上……
是它真不咋樣。
搞個放養野雞還能理解，吃果子狸那種滿身病毒也不好吃的東西。
就挺離譜的。
一群毛子們一邊瘋狂造兩道熊掌，一邊也連連點頭。
“你說的對啊唐！”
“那什麼，你們祖宗的審美，我們也可以信任！”
“以後還有什麼好吃的，帶帶我們？”
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