-

茴香豆的茴字有四種寫法。

餃子有……N種包法。

光從係統給的麪點技能裡，唐磊就翻出十來種。

最簡單的基礎版，就是圓麪皮，中間放餡兒，兩邊一合，壓緊。

就是個樸實無華的半圓。

進階一點的，則是在合併處做花樣。

手指一點點捏過一圈，餃子就有了花邊。

或者半月餃子的兩個尖尖往下一拉，捏在一起，餃子就成了個圓形。

形似西方有段時間流行的女士花邊大帽子。

中間先捏上，左右兩邊皮往中間收的，就是胖餃子。

這種餃子圓墩墩，相比基礎半月版更立體好看，能“坐”在案板上，省地方。

胖餃子發散一下，左右兩個尖往不同方向收，就扭成“S”型，跟個飛鏢似的。

這是裝餡兒多的捏法。

最快的，開店常用的包法，是左右手大拇指各壓一邊，在掌心一擠，就是圓滾滾的一個。

還有適合蒸餃的三邊包，四邊包。

和包子通用包法的麥穗包，包成個蘿蔔型，背上一溜花褶子。

半包半餃法捏的蝦餃包。

單邊褶，折邊包……等等。

唐磊先每種都捏了個樣，統一擺出來問道。

“看看想先包哪種？”

安東謝爾蓋等人麵麵相覷了一會：“額……能包住就好！”

唐磊笑笑：“包不住也冇事，回頭你們自己吃就行！”

反正，哪怕是大夏，年年包餃子也總有幾個要喝韭菜麵片湯，碎肉麵片湯的人。

唐磊一向相信教育不如親身實踐。

多喝幾次湯就會包了！

左右現在不在飯店，唐磊直接把麵和餡兒都端出來。

安東等，還有路過冇事的獄警圍坐一桌，生疏的拿起擀好的麪皮，往裡頭包餡兒。

“團吧團吧塞進去就完了吧……額，怎麼合不上了？”

“多吃點我要多吃點……哇，漏了！”

唐磊抽口瞅了眼：“彆浪費，冇包成的一會你們自己吃。”

幾個大漢的動作立刻小心了不少。

葉蓮娜眼巴巴的看了會，小心的捧了塊麪皮放上餡，半天冇動。

唐磊感覺再過一會她都能把麵捂化了。

“小葉，怎麼不動手？”

葉蓮娜剁肉如飛的手抖啊抖：“上次包包子我就全捏爛了！這次我不敢用力啊！”

說著，她忽然手上一熱。

唐磊轉到她身後彎下腰，雙手包上她的指尖，往裡一合。

“這不就捏上了嗎？就這個力道。”

葉蓮娜下意識的仰起頭。

他們一坐一站，唐磊的陰影籠著她，像個保護者。

帶著菜香味兒的。

唐磊看她不動，自己把餃子從她手裡摸出來放好，有些莫名。

“咋的，冇學會？”

“不不學會了……”葉蓮娜視線都冇移開，就手忙腳亂的往桌上摸餃子皮，感覺摸到後——

“嘎吱！”

放餡兒的不鏽鋼盆薄紙一樣的被抓出了個坑，兩邊金屬都合在了一起！

唐磊摸摸鼻子：“不至於不至於……”

他忽然覺得，葉蓮娜上次捏爛包子，已經是很剋製的後果了……

葉蓮娜看看手，再看看盆，欲哭無淚。

“算了算了！我繼續剁餡好了！”

她跌跌撞撞的溜回後廚去了，唐磊隻來得及看見一個紅透了的耳尖。

“啊？”

唐磊在腦海裡狂戳係統：“小統子！你的撩妹**不管用啊！”

“我還冇來得及說台詞，人跑了啊！”

係統氣的亂滾：“你太不上道了！”

“她學不會的時候你就應該把她咚到桌子上，然後說，女人，以後你的餃子，被我承包了！”

唐磊：……

他撓撓頭，把那個無辜報廢的不鏽鋼盆拿起來晃了晃。

“我咚她，你，確定？你給我買保險了嗎？”

係統閉上了嘴。

幾個忙活著包餃子的也心有餘悸的看了眼。

“老巴萬，你閨女……冇事吧？”

老巴萬畢竟有些下廚經驗，此刻已經能包個寄出月牙餃了。

聞言他看了眼：“哦，冇事，這種程度她不會受傷的放心吧。”

眾人：“……不是，你不覺得這手勁……有些不對嗎？”

老巴萬驕傲的挺起胸膛：“她打小就聰明強壯有本事！還有我養的好啊！這有啥不對的？”

五區人立刻翻了個白眼。

“我信你個鬼！”

“凍魚你好意思說養的好！走走孤立他！我們自己包餃子！”

根納季突然舉起手：“我包成了，哈哈！”

唐磊一看：“這是什麼奇形怪狀？”

怎麼跟個扁平小盒子一樣。

根納季嘿嘿一笑：“用蘋果派包法做的！問題不大，不散就行！”

“有作業嗎？給我抄抄……”

“看看我的，我……”

一群人鬧鬨哄的爭著，唐磊笑著搖搖頭，懶得管了。

算了，愛咋咋吧。

反正最後都能熟，大不了他自己努力多包點，拉回一下審美。

不過，看著眾人，唐磊忽然想起了以前過年一起包餃子的事。

唐爸剁餡，唐磊擀皮，唐媽往裡包。

包著嘮著，看著電視。

雖然節目連續多年都挺無聊的。

但一家人坐在一起，還是慢悠悠的看完了。

“上馬餃子啊……”

也許，為了這碗餃子，全家聚在了一起，也是送行的意義所在吧。

他懷唸的笑了笑，又一拍桌子。

“等會！不許把生的往嘴裡塞！”

老巴萬躍躍欲試：“唐，你可能不知道，我們這邊除了吃生凍魚。”

“還有吃醃的生肥肉……”

唐磊：？

他連連擺手。

“不要啊！”

“奶奶的，都給我放下！明早我給你們做！”

“你們這群美食荒漠的毛子！勞資真是服辣！”

-