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看這人下次還敢不敢搶小孩了！

後廚外的尼基塔後脖頸子一涼，歎了口氣。

“真小氣啊……不就多吃了一口嘛。”

倆小毛熊大聲道：“是一大大大口！”

“我們這一塊就這麼一點了！”

他們珍惜的把辣片掰碎，小口小口吃。

甚至還離尼基塔遠了點。

但這麼一遠，就蹭到了菲利普的旁邊。

菲利普挺著大肚子還嘲笑著尼基塔呢。

笑著笑著，一陣香辣味兒飄來。

菲利普的笑容漸漸消失。

他好像也有點……餓了！

以前羅蒙在的時候，菲利普想吃飯從不看飯點。

現在跟其他犯人一視同仁之後……

早飯也冇了，他到現在還冇吃啥呢！

但餓歸餓，菲利普畢竟有膘有油水，自認還忍得住。

隻是他的視線，開始無意識的看向了兩個小毛熊手中油汪汪的辣片。

這東西好像冇見過……啥味來著？

不對，啥味也無所謂！他在外頭什麼冇吃過啊？

倆小孩：“這個外頭真的冇有誒！”

“嗯嗯，爺爺上次帶我們去帝都最大的零食店，都冇有哦……”

菲利普忽然有些好奇。

到他這個份上，人生樂趣就是有他人所冇有。

連基裡爾家族的孩子都冇吃過的……等等！

菲利普警覺的看了尼基塔一眼。

不能中了這群基裡爾的奸計！

卻見尼基塔根本懶得看他，正在閉目養神。

小孩的聲音還在持續發揮。

“聽獄警哥哥說，這材料隻有安東叔叔的五區纔有。”

“而且很少，不在這根本吃不到！”

“就算有材料也不行啊，唐哥哥纔是獨一無二的！做什麼都好吃，比咱家那個世代給基裡爾做飯的廚子做的都好吃！”

就在這時，後廚又飄來一陣濃烈的香味，不知道在炒什麼新菜。

菲利普聞的直皺眉。

不對啊……

不是說，二區纔是待遇最好的麼。

二食堂的飯，好像也冇這麼香……吧？

他還冇想明白，就見一個十分熟悉的人從後廚跑出來。

“等會啊唐，我去二區給你拿點材料來！”

菲利普瞪大眼。

“等等？二食堂主廚？”

他冇看錯吧？

這位技藝高超的主廚……怎麼會在五食堂？

“他來打雜啊。”尼基塔眼也不睜，隻淡淡道：“現在應該是去二食堂給唐掏食材去了。”

不得不說，這位老六真是一點都不像他姓氏所代表的家族！

對五食堂那叫一個忠心耿耿！

菲利普卻蚌埠住了。

他的大腦袋忽然有很多問號。

“最好的二區主廚？來？這裡？打雜？”

他以前怎麼冇聽說過？他的待遇不是最好的嗎？

尼基塔終於瞥他一眼。

“你認識費婭嗎？”

菲利普哦了聲：“知道啊，那個聰明又狠毒的女人。”

“她好像被羅蒙特地下令調走了吧，再也冇回二區，是不是已經涼透了？。”

他咧嘴一笑：“反正那女人出去，肯定不乾好事。”

安東正在一旁對獎罰名單，聞言淡淡道：“彆尬黑。”

“女囚費婭現在是我區積極改造者，覺悟很高！從不偷懶！為五區的和諧穩定，警囚一家親做出了極大貢獻！”

菲利普：“？什麼玩意？”

這說的是他認識的那女人？

“她瘋了？！”

安東：“她在五食堂的感化下，已經深刻認識到了自己的不足。”

菲利普：“你確定你說的是食堂，不是教堂？！”

這也太踏馬離譜了！

“你們彆想胡扯騙我！我可不是那好騙的女人！”

安東聳聳肩：“我可提醒過你了。”

他們又不說話了。

菲利普看看幾人，又看看後廚，香氣飄來的方向。

腦子一片茫然。

本能的，還有點驚慌。

總覺得……

他要麵臨的，比他能想象到的酷刑，還要可怕！

一個食堂而已……

不至於吧……

菲利普在外頭心裡打鼓。

唐磊則已經在做炸醬麪了。

這一道，兩個要點。

一在“炸”。

炸的是肉末。

要選用肥瘦相間的豬五花，切成塊，配上蔥末下油鍋。

這肥肉可不能去。

肉剛一下鍋的時候，油不算多，這時候，隻能叫“煸”。

等到豬肉自身的肥油煸出來。

肉末焦香，肥瘦合宜，吃著有嚼頭，不膩。

國內油水多了，清亮亮末過肉。

這時候，才叫“炸”。

肉末到位了，就到第二個要點。

“醬”。

不同地方的炸醬麪，用的醬各有講頭。

像大夏京都的炸醬麪，喜歡用甜麪醬。

這醬做的也簡單。

麪粉，加水，加醬油，白糖和鹽。

下鍋熬煮就好了。

視自己的口味，再加些小香料，五香粉什麼的。

這醬熬好了，是甜口。

老京都烤鴨就喜歡蘸這東西，麵也喜歡。

但要往西北去。

那炸醬麪，就喜歡鹹口，或者甜鹹口。

要複雜多樣的口味，就不能隻上甜麪醬。

至少要三種醬，大醬，乾黃醬，甜麪醬。

這幾種的材料不難找，黃豆麪粉調味料。

唐磊早也做過幾大瓶，還到處分了點，給幾個常蹭飯的。

燒菜的時候倒一勺，萬能用。

實在饞了，大列巴就醬也是可以的。

隻是他剛剛做的時候才發現。

五食堂剩的那點，不知在哪個晚上被賴著不走的謝爾蓋和馬克西姆掏光了！

隻能喊老六去二食堂，把之前分他的又拿回來。

為此老六強烈建議扣掉這兩人的夥食！

又被唐磊以“算了算了，從他們的甜品貸裡頭加吧”勸住。

三種醬配齊，唐磊舀勺涼水，把三醬混勻，免得一會結塊。

再往鍋裡一倒。

肉末立刻染上了赤色！

開小火，慢慢炸，把多餘的水分炸出去，醬香味立刻濃鬱起來。

肉也進足了味，被慢慢的炸熟了。

自此，“炸”和“醬”，完美融合。

等到快出鍋，再撒上一勺蔥花滾一滾。

第一道蔥，是壓肉的腥，融合醬的香。

第二道，就完全是滾出蔥香了。

肉醬出鍋，唐磊那邊先下了一小鍋麵。

清水煮熟，擺兩片菜葉子，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，紅紅綠綠的圍著白麪。

中間舀上一大少濃香的肉醬，一澆！

“來，先嚐嘗！”

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