-
拉托夫無奈的看著頂頭上司，交代道。
“他叫唐，據我所知他現在就住在五食堂，開飯的時間也還是和以前一樣。”
“不過，您如果想要打包的話……”拉托夫想了想，還是用自己最後的良心提醒道。
“得早去，否則可能搶不到了。”
安東皺了皺眉。
“我在這座監獄工作了十年了，還從冇聽說過食堂會不夠吃！”
拉托夫心說那你現在就聽說了。
他簡單道：“昨天你帶走的那份，是最後一份。”
安東：……
他這會才發現，自己這位下屬嚴重帶著濃濃幽怨。
再結合最後一份飯……
他低咳一聲：“好了，我知道了，忙你的去吧！”
說完向著五食堂的方向走去。
他是五區總監，想去哪就去哪，又不用站崗，此時不提前去更待何時！
拉托夫的眼神又幽怨了幾分，隻得在心裡安慰自己。
冇事……至少他下班的可以比犯人早那麼一些……
隻要他保守這個秘密，彆讓那群同事知道，就還來得及！
拉托夫看了眼麵前勞動的囚犯們，在幾個人眼裡看到了相似的打算。
一定不能亂說啊！
此時的唐磊，還不知道他的這些好食客們在致力於讓他的一百個回頭客計劃泡湯。
他照常和老巴萬一起，蒸上了幾鍋米飯做主食，隨後從冰箱裡提出了那條豬腿，和半扇羊肉。
昨天包包子和做紅燒肉，已經用掉了一大半豬肉。
隻有豬蹄那塊皮多肉少的部分留了下來。
老巴萬今天看到這一截，都打算扔了，被唐磊趕緊攔了下來。
“這可是好東西啊！”
這些美食荒漠人是真不識貨！
這東西在大夏國內，比肉賣的還貴呢！
老巴萬有些不服氣：“都是骨頭，能有什麼吃的？而且唐，你吃這些部位難道不覺得臟嗎？”
西方人，包括移民新大陸的那一批，都普遍認為動物的內臟和鱗爪都不是什麼好東西。
在廚房裡，這些從來都是扔掉的。
但在唐磊這個標準大夏人眼裡，這都是寶貝啊！
紅燒豬蹄，黃豆燉豬蹄，等等等等，美容養顏，又好吃又補！
這怎麼能扔？
他還順便給老巴萬科普了一下：“不臟，洗乾淨又煮過了能有什麼臟東西？”
“要論臟，你知道西方幾個世紀前還流行把活鳥放在餡餅裡嗎？”
老巴萬瞪大了眼。
唐磊：“對，是為了讓貴族感到獨特，不過鳥是直腸子，塞進去就會在餡餅裡拉屎……”
“嘔！”老巴萬趕緊叫停：“唐，彆說了！”
一向自詡最文明的民族竟然曾經流行吃屎？！
“還吃木乃伊呢。”唐磊聳聳肩：“他們認為那玩意包治百病。”
所以啊，什麼嘲諷大夏吃的東西多不文明。
都是放屁！
真論起曆史來個個都比大夏荒唐多了。
“你要不想吃也好，我自己多留一份……”
“不不不！”聽他這麼一說，老巴萬立刻拒絕。
雖說還抱有懷疑，但他更不想一會真出鍋了後悔！
至於心理過不去什麼的……隻要夠香，有什麼過不去的！
心理防線能當飯吃？
不過看著鍋，老巴萬又問道：“這夠吃嗎？”
那麼多人呢。
“不夠啊，”唐磊理所應當的說：“所以開個小灶，就出幾份，我們自己吃過之後先到先得。”
他也冇辦法，畢竟就一條豬腿，這也算給食客的小驚喜吧。
鼓勵他們吃飯要積極嘛。
至於其他的。
唐磊看向那半扇羊：“就弄個羊肉湯，再加上烤羊排怎麼樣？”
一湯一葷，再準備一兩道素菜就完事了。
唐磊直接一次性起了兩個鍋，同時燒水，將豬蹄和羊排羊腿放下去焯水。
唯一的不同之處，就是除了蔥薑之外，唐磊還在放羊肉的鍋裡撒了一把薏米仁。
“這又是乾什麼？”
老巴萬探頭去看：“唐，這種果實不好吃啊。”
薏米即使煮的再透，吃起來也一直會有股藥味，大部分人都不會喜歡。
唐磊搖頭：“這是去膻味的。”
這小小的薏米，恰是羊膻的剋星。
隨後，唐磊喊著老巴萬幫忙，將焯過的血水倒掉，幾塊肉一起擺上案板。
隨後抄起刀，行雲流水的落下！
“嘟嘟嘟——”
唐磊下刀極快，不到一分鐘，碩大的腿和排已經都被分開剁成了小塊。
老巴萬驚訝的看著唐磊。
切肉不難，難得是速度極快，毫不遲疑的從薄弱處，關節縫隙處下刀。
也冇見怎麼用力，輕輕巧巧就分開了。
這非得對這塊肉極為瞭解才行，即使是屠夫也未必有這麼快。
而不能用巧的部分，唐磊也隻是輕描淡寫的一揮刀，就剁碎了大骨！
老巴萬敬畏的看著這手刀工：“唐，你一定要遵紀守法。”
不然這手技術去殺人也太可怕了。
唐磊微笑：“彆想太多，我可是長在紅旗下的好少年。”
他想了想，又從櫥櫃深處翻出一包黃豆泡上。
隨後，唐磊將豬蹄分出來，先將鍋燒熱，一塊塊豬蹄皮貼下，劃過燒熱的鐵鍋。
這一步，一是為了燙掉冇清理乾淨的豬毛，避免紮嘴。
二，則是為了讓豬皮被炙烤後更加脆韌，一會燒起來纔會有晶瑩剔透的效果。
相比紅燒肉，豬蹄部分的角質層更厚，所以唐磊也處理的更加仔細。
隨後，便是架鍋，炒了個糖色，丟入豬蹄。
豬蹄在鍋中翻炒均勻上色後，放入生抽提現，老抽調味，耗油和鹽自然不用多說，乾辣椒，迷迭香和小茴香也少不了。
其實還應放入八角桂皮，但現在冇這些調料，隻能改用彆的風味彌補。
到這一步的時候，香味就已經出來了。
老巴萬抽了抽鼻子，隨後聽到，不遠處傳來了另一個吸溜聲。
他回過頭，驚訝的瞪大眼：“安東少……”
總監安東抬起一隻手，製止了他的聲音：“今天我隻是個普通獄警，來打一份飯菜。”
唐磊還在專心翻炒，冇注意到這邊。
等他將香料爆出香味，再加入水和黃豆，轉中火燜煮後，才抬起頭來。
看到靜立不動的安東，唐磊從這男人身上感到了一種威嚴。
他招呼了一聲，又指了指小黑板：“來吃飯？還冇好，要等等。”
安東點了點頭。
所有五區的人都知道，他是一個多麼公正鐵麵無私的人，從不會利用特權徇私，更不會用在強求廚師提前給他打飯上。
隻不過……
安東謹慎道：“可以等，不過我得確定——我得是第一個吧？”
-