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“開竅？”
林琛疑惑冇明白這位意思。
“什麼開竅了？”
“他租了個村裡的空屋子，然後佈置好準備把他爸媽接過來。”
“這是好事兒啊！”
張醫生第一個讚成。
“咱這地方，那可實實在在的人傑地靈，最適合養老定居了。”
“住下麵村子也方便，一塊錢公交車就能去買東西。”
“就是說呢。”
周文斌撓頭不好意思訕笑。
“這麼多年我都在外麵，他們時常打電話讓我多回去回去，說我一個人在外麵他們也不安心。”
“哈哈哈！”
張醫生連連點頭。
“兒行千裡母擔憂，正常人的正常想法。”
“就是這話。”
周文斌笑著。
“我這不是和他們商量了一下，反正現在挺穩定的，他們就當是來度假玩一玩，看到我在外麵住的安心，能照顧好自己，他們不也就安心了嘛！”
“妹妹大了，我這個當哥的，可是要負起來責任了。”
“你啊……”
林琛拍了拍這些肩膀。
有這麼一個哥哥，是妹妹的福氣，有那麼一個妹妹，也是他當哥的福氣。
總之這不是一家人不進一家門，哥哥對妹妹好，也是妹妹值得。
“好了好了，大家來幫忙，今天這火鍋可有你們忙活的了。”
林琛一聲招呼，直接搬出來一大堆菜。
“好傢夥，這還冇吃到嘴裡，就開始計劃著剝削了啊？”
“咦……”
林琛白了某人一眼，順手遞過去一盆土豆。
“今兒你的任務，就是這一盆土豆，切成薄片，要是效果不好我們可要退貨的。”
“得得得！這是上了賊船囉！”
胡金海一陣大聲控訴，眾人都是鬨笑起來。
不過熱熱鬨鬨當中，今兒這火鍋可就倒騰起來了——
凍豆腐。
凍魔芋。
薑雨荷拿過來之後凍得梆梆硬，直接扔進去微波爐裡麵解凍，結果好傢夥——
這玩意兒凍得太實誠，外麵感覺都快熟了，裡麵還硬邦邦一點兒反應都冇有。
“這解凍好像不太行啊？”
薑雨荷撓頭，扒拉著碗裡的凍傢夥，感覺遇到了職業生涯的盲區。
“我來試試。”
林琛看著，想了想，直接打開了熱水器，隨著溫度逐漸上升，熱水器裡麵的水略微開始燙手。
拿了一個不鏽鋼大盆裝起來一盆熱水，然後扔進去了凍豆腐和凍魔芋。
幾乎肉眼可見，魔芋開始緩慢變得柔軟，至於豆腐也是當然。
“這辦法不錯。”
薑雨荷誇獎一句，果然經常做飯的就是會動腦子。
“稍微放一會兒，估計就能切動了。”
林琛笑著，將這個光榮而艱钜的任務交還給薑雨荷，然後自己倒騰那一鍋底湯。
牛骨湯。
有老爺子在的緣故，加上之後各種蹭吃蹭喝的小傢夥，還有床上的熊二，所以林琛冇打算搞成重口味。
薑片，蔥頭，胡椒粉，伴隨著高壓鍋一個小時的烹飪，已然有了濃厚的湯頭。
這時候打開蓋子，將骨頭上拿出來溫水沖洗一遍。
先前拿回來的時候已經提前焯水，然後才分裝冷凍進去冰箱，所以不需要撇去浮沫什麼的。
這會兒沖洗過稍微降溫的牛尾巴骨，戴上手套，徒手拆骨，將骨頭中間連接處的脆骨掰下來。
這一部分可是整個牛尾巴骨的精華所在——
反正林琛吃過一次就冇忘了！
脆骨經過高壓鍋的洗禮，軟糯適口，保證一口不會忘記！
“熊二，這些給你。”
林琛把盆裡麵的大骨頭分成兩份。
“和疾風驟雨分著吃。”
“……行吧。”
熊二看了看分量，勉強點頭。
留點兒肚子待會兒吃肉，自己可不傻。
“嗬……！”
林琛佯裝冇有從熊二滴溜轉的眼珠子裡看出來想法，調笑當中衝著屋外一聲喊——
“疾風驟雨！”
“汪！”
“嗷嗚！”
兩聲過後，幾乎猶如利箭一般，疾風驟雨出現在小屋門口。
第一次見麵這倆傢夥的周文斌，又一次差點兒躲到胡金海身後。
“放心，這倆傢夥不會咬人的。”
胡金海當即安慰。
“……”
隻聽到這話的周文斌覺得，這話是不是應該叫——
放心，這倆傢夥不會咬死人的。
咳咳。
反正如果是在路上遇到這狗子，自己肯定八百米開外就繞道走，保證不會給他留下一丁點兒威脅自己小命的機會！
闊怕。
“待會兒留這兒吧，一起吃點兒，休息休息。”
林琛招呼兩傢夥一聲，然後繼續忙活那一鍋底湯。
清洗乾淨的海帶放進去，然後兩顆番茄切成碎末，胡椒粉蔥頭薑片，都重新加入熬煮，半小時後些許雞精提鮮。
這一鍋底湯，就算是完成了。
剛纔的敞口大湯鍋這會兒直接放桌上，提前準備好的單灶煤氣爐已經放好。
張醫生和胡金海兩個幫忙撐著紗布，林琛進行最後的過濾。
隨著所有配菜上桌，這麼一頓火鍋大餐——
可算是準備好了！
新鮮的羊肉和牛肉，切成薄片，隻需要些許黑胡椒醃製，豬肉亦是同樣，娃娃菜，凍魔芋，凍豆腐，土豆，藕片，豌豆尖，茼蒿菜，折耳根，油麥菜，肥牛卷，火腿腸，蝦餃，魚丸，寬粉，蝦滑，蘑菇……應有儘有。
雖然林琛這邊東西不多，但架不住薑雨荷他們那邊兒冰箱裡麵存貨多啊！
自從上他們一來，林琛感覺自己的生活水平直線上升！
“來，自己打油碟哈，乾碟要的自己來拆，這兒有小碟子。”
林琛端著托盤過來，是提前準備好的小料，還有一大包乾碟，以及一摞小碟子。
芹菜末，蔥花，大頭菜碎末，花生碎，薑末，蒜末，自然不可或缺小米椒。
這一次是清湯鍋，所以喜歡吃辣的就加點兒小米椒在自己配料碗裡麵。
至於還有好一口豆腐乳的也能加，之前林琛買了兩瓶放家裡，偶爾吃稀飯的時候配上一配。
確實是個好東西。
清湯的牛羊鍋，配上豆腐乳，絕對是靈魂冇有之一那種！
至於剩下的小調料，都各自來加，各人千味，這玩意兒還是自己配。
誰不覺得是自己調的小料才最好吃呢？
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