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“這個名為海帶，也可以叫昆布，非常美味。海帶含有豐富的碘、鈣、鐵、鋅等微量元素，以及蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、甘露醇等營養成分。
海帶可以防治甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、糖尿病等多種慢性疾病,還可以抑製腫瘤、提高免疫力、利尿消腫、潤腸通便等。
因此，海帶被譽為長壽菜、海上之蔬、含碘冠軍等美名。”
朱楨一一向在場所有人講解著食用海帶的好處，大家聽了都有些異動。
“可是，這就這麼一點，能怎麼吃？”
有人提出了疑問。
朱楨淡笑，“彆擔心，我來叫你們種植。”
朱楨讓大家準備麻繩和小刀，然後教大家用麻繩編織成網，在所有人的齊心協力下，這海帶網很快就編織好了。
蔣瓛看著所有人齊心協力的模樣，嘴角一抽一抽的。
這場麵，誰還能想到，他們是來改革鹽法的？
等到海帶網編好了，朱楨帶領大家把網子放在淺灘處，正好把海帶網子覆蓋。
然後用小刀把海帶上麵能夠繁殖的部分單獨割下來，掛在海帶網上，這樣就算是結束了。
“這樣就可以了嗎？”
大娘看了看掛在網子上的海帶，再次追問。
朱楨搖頭，“記得要經常來清理泥沙，不能讓泥沙堆積起來，還有要看好這海帶，若是哪裡長得太密了，要割下來，不然就不長了。”
“等長成這幅模樣，就算是成熟了，可以取回去，切成細長條，在熱水裡煮個兩分鐘撈出來，然後加入鹽、醋、蔥蒜等調料，涼拌一下，十分爽口。”
朱楨不僅詳細的講解了種植方法，還告訴他們怎麼吃，大家都聽的很認真，恨不得拿小本本來記錄。
隻有朱標已經對他口中的涼拌海帶絲再次口水直流了。
等到教會了大家怎麼種植，鹽戶們再次高呼萬歲，激動的感謝朱楨。
王爺隻是來了半天，就給他們找了好多能吃的東西，他們以後再也不用天天吃野菜了！
等到大家都離開，撿起地上留下來的海帶，商量著要去嚐嚐朱楨說的味道。
朱標拉了一下朱楨，“我也想嚐嚐，怎麼不留一點。”
他有些遺憾。
朱楨看著人都走了，臉上才流露出一絲嚴肅。
“大哥，這海帶出現在這裡，或許有些古怪。”
他表情一點也不像是開玩笑。
朱標也收起了吃貨的心思，瞬間正經起來。
“老六，你是發現了什麼嗎？”
朱楨頷首，指了一下那些海帶，“大哥，實不相瞞，這是扶桑的東西，扶桑距離此地遙遠，絕不可能是飄過來的。”
“而且這海帶十分新鮮，一看就是剛掉下來冇有兩三天的，所以我懷疑是有人的貨船不小心從扶桑帶過來的。”
朱標聽完思索了一番，並不覺得有哪裡奇怪。
“方纔蔣瓛也說了，這離港口很近，或許是商船來往掉落的，也很正常。”
朱楨搖了搖頭，眼神一瞬間暗了下來。
“若當真有這麼簡單就好了，大哥，你彆忘了，方纔我纔跟你說過什麼。”
朱標眼神定住，心頭也起了疑。
“你是說……販賣私鹽？”
朱楨狠狠點頭，“冇錯，或許是我多心了，但我總覺得，這兩件事或許有些關聯。”
朱標很信任朱楨，他說的話一句也不會懷疑，當下便吩咐蔣瓛去調查最近三天內所有的商船或者貨船等等，全部查清楚。”
蔣瓛聽到販賣私鹽，一瞬間心中警鈴大作。
這可是販賣私鹽！
鹽是大明稅收重要來源，絕對不許任何人染指。
《大明律》中專門規定了《鹽法》十二條，凡販私鹽者仗一百徒三年；若有軍器者加一等，拒捕者斬。同時還規定，買食私鹽者杖一百，轉賣者杖一百徒三年；若有軍器者加一等，拒捕者斬。
鹽法可以說是非常嚴苛，隻要參與了，無論是販賣還是購買，通通要被定罪，拒捕的話直接斬首。
這法條完全可以證明老朱對鹽的重視，在這種律法之下，還是有人敢動歪念頭，很勇。
實在是這東西太掙錢了，老朱隻自己掙，他們眼紅啊，這不就心黑了。
朱楨三人都知道此事事關重大，因此朱標和蔣瓛便負責去調查此事了。
朱楨自己帶領大家改進鹽法。
翌日。
今日天氣晴朗，太陽高懸，陽光很好，卻又不是很曬，微風徐徐並不是很熱。
這是一個不冷不熱的天氣。
大家都感歎，這是因為楚王和太子來了，他們真龍之氣圩散了汙穢之氣。
朱楨站在中間，換了一身粗布麻衣，渾身上下灰撲撲的，絲毫不見昨日的優雅貴氣，他簡單的裝束，迅速拉進了鹽戶跟他的距離。
大家都圍在他身邊，雖然還是有些麻木茫然，但卻比剛見到他們之時好了太多。
朱楨指揮著大家開始建灘。
“你們拿好工具，在上下田之間開池門，用以向下流水。底池下築坨台，以備儲鹽，灘池周圍挖二麵或三麵大溝，以備納潮儲水。”
“向海一麵的溝堤，開一水門，設閘以備啟閉。其外再開一潮溝，直通於海，用以引潮入溝，備鹽溝納潮用，這就是鹽田。”
鹽戶在他的指揮操作之下，開始建灘。
所有人齊心協力，動作很快便完成了。
“今日我來的目的，就是教大家新的提取鹽的方法，在岸邊修建很多像稻田一樣的池子，用來曬鹽。接下來納潮，就是把含鹽量高的海水積存於修好的鹽田中。”
“然後是製鹵，就是讓海水的濃度逐漸加大，當水分蒸發到鹽田中時，這時的鹽水就是鹵水，俗稱泡淹母液。”
“這種鹽水要及時轉移到下一個池子——結晶池中。鹵水在結晶池中繼續蒸，食鹽就會漸漸地沉積在池底，形成結晶，達到一定程度就可以采集了。”
他有些話，大家聽不太懂，但已經大概明白了怎麼操作。
“大家也能看得出來，這種是曬鹽法，主要靠曬鹽，不需要熬煮，所以能非常節省人力，大家日後也無需那麼辛苦。”
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