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好不容易把鴨子重新刷好了漿，吹好了氣，她把鴨子吊在一個小架子上，另外端來一個小火爐，一盆冰水，她把鴨子架在火爐一尺之上，慢慢低溫烘乾，每隔一段時間，便置於冰水上方滾動冷卻，讓鴨皮收縮。

她這麼做，其實心裡也冇譜，隻是這個是最接近自然風乾的方法了。

趙老三那邊看到她好像又要做成了，便又給了個眼色給那小廝。

那小廝應聲，故技重施，手上的鹽又撒了出去。

誰知，這次齊杏做了準備，鹽粒撒到空中，她和身旁的廚工霎時都打開了油紙傘，擋住了那些鹽，鹽粒落在傘麵上，嘩啦嘩啦地落下，卻一點也冇有沾到鴨子身上。

“哎呀，不好意思啊。”那小廝見計劃失敗，還是一臉不屑地同她道歉。

“沒關係。”

齊杏等他經過，突然伸出了一腳，絆了他一下，那小廝冇看到地麵，一下子摔得個狗啃屎。

“哈哈哈哈……”

他這一摔，惹得天香樓那邊的人都哈哈大笑起來，就連始作俑者齊杏也勾起了嘴角。

齊杏在最後這隻鴨子身上放了一百個心眼子，成功將它送入了烤爐，她吩咐了所有的廚工都站在爐子的麵前守著，寸步不離，直到出爐。

而自己則緊緊盯著趙家那邊的人的一舉一動，雙方陣營的人，一時間都顯得特彆劍拔弩張。

而趙家那邊也不閒著，命人不知從何處弄來了兩個大蒲扇，往雷家那邊的烤爐，不要命似的、不停地扇風，以求影響他們家的火候。

豈有此理，你怎麼不找兩颱風扇來！

雖然他們的棚子離得遠，可是這麼長久扇下來，不免得會影響火苗移動，影響燒製火候，到時出來的烤鴨很可能會皮色不均勻，一塊黃一塊黑的。

這損招也能使得出來，真是氣死我了！

齊杏情緒上頭，一時失去了理智，端起一盆水，正準備去潑熄他們家的烤爐。

這時，

“齊公子讓開！”

她扭頭一看，隻見是忠叔和身後的仆人們大聲吆喝而來，每人手裡都抱著一麻袋沙包進來。

齊杏看著，心裡不由得一陣感動。

原來這場比賽不止她一個人在努力，還有一大幫兄弟與她共同努力，這種團結一致、相互協作的努力，真的很熱血，很燃！

忠叔指揮著仆人，把沙包高高地壘在火爐前麵，霎時間，火爐前便建起了一堵厚實的牆，而對麵扇扇子的那兩個仆人，扇到吐血也冇有用。

“忠叔，謝謝您。”齊杏看著他，眼底有些濕潤。

“不客氣，齊公子您放心，有老奴在，他們出什麼招都冇用！”忠叔擦了擦臉上的汙汗，樂嗬嗬地道。

“好！有您在我們就穩了。”

齊杏轉過身子，舉手大喊：“出爐！”

……

程潛看著她遭遇的困難，也著急得坐立不安，可他今天是評委，不能出麵相幫，隻能乾著急，可到最後，看到她居然把所有困難都解決了，心裡湧起一陣欽佩。

這女子，比他想象中的還要堅韌，與尋常那些遇事便哭哭啼啼的女子相差太大了，若不看外表，還真以為她是個十足的男子。

在他沉思之間，雷家天香樓的烤鴨已經出爐了，霎時間，飄香百裡，那些看熱鬨太久本來打算回去的群眾們，聞到了那股香味，紛紛都折返回來，圍在圍欄外探頭觀看，還不時伸手指點。

“好香啊，真的好香！”

那些看熱鬨的人不停地誇讚著，而那其中就有那位紈絝的天寶少爺，他扭頭對著大家說道：“何止聞起來香啊，吃起來更香！”

回想起昨天，他一口氣吃了三隻，還不夠，臨回家時還打包了一隻。

“真的嘛，真的那麼好吃嘛，那我也得去天香樓嘗一嘗呐。”

那些人聽完天寶少爺說的話，心頭頓時癢癢的，恨不得立刻馬上就去。

而會場那邊，比賽仍在繼續。

趙興的悅來樓那邊，也端上了他們的招牌，鹽炙鴨。

評委席上，每位評委麵前都各自擺上兩碟鴨肉，他們夾了一塊天香樓的烤鴨，入口之時皮殼香脆，咀嚼之後鮮嫩的肉質在口腔裡迸發出來，果然十分美味，評委們吃完，皆十分稱讚的點了點頭，舉起了大拇指。

看來，這次天香樓獲勝是板上釘釘的事了。

齊杏和那些夥計們見了，也充滿了十分的信心。

而當那些評委們吃起悅來樓的鹽炙鴨時，臉色瞬間都變了。

他們發現雖然它不如那烤鴨的香氣，可入口卻有股特異的滋味，除了肉質鮮嫩之外，似乎還有股特殊的東西，勾得他們心頭癢癢的。

這到底是什麼？

程潛嚐了一口，那心癮居然讓他還想吃第二口，見多識廣的他不由得雙眉蹙起，扭頭四顧，居然發現另外兩名評委都快把自己碟子上的鹽炙鴨吃光了！

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