第七十二章 紅燒土豆雞

-

魏珠珠覺得薑家一家子都長得很好看,她不想回家了:“奶奶,我想在這裡玩。”

沈婉蓉一眼就看穿孫女的小心思:“你冇看到姐姐哥哥們都在打掃嗎?你在這裡會耽誤人家,等他們打掃好了,你以後再過來玩。”

魏珠珠想了一下,有點可惜的歎了歎:“好吧,那我明天再過來!”

沈婉蓉和魏珠珠兩祖孫走後,薑瑜回房梳了個頭,然後去供銷社買菜。

出門之前,她讓薑雲凡洗米做飯,再把土豆削皮泡上水。

每一次出門買東西,都讓薑瑜深深感受到這個年代的物質有多匱乏。

這次跟之前一樣,乖乖去排隊。

因為大家都是這時間段買菜,她排了差不多一個鐘頭,纔買回一把油菜、兩個白菜和三個西紅柿。

供銷社裡肉早已經賣光了,隻剩下雞蛋。

有了上次的事情,這會兒她也不敢輕易去黑市買東西。

她提著青菜和雞蛋回去,心裡感歎著巧婦難為無米之炊。

回到家裡,卻在門口聽到薑雲州的歡呼聲。

“哇哦,哥哥,以後我們就有雞蛋吃咯!哥哥,我喜歡**,以後我來喂**好不好。”

餵雞?

家裡哪裡的雞?

薑瑜帶著疑問去敲門:“舟舟,姐姐回來了。”

一陣腳步聲朝門口走過來,薑瑜以為過來開門的會是薑雲凡,誰知門被打開,溫言卿挺拔高大的身影出現在她眼前。

薑瑜怔了一下:“你這麼快回來了?”

回來了,溫言卿默默把這幾個字放在嘴裡回味。

他從來冇覺得這幾個字聽上去是如此的美妙:“嗯,我還了車就回來了。”

說著他自然地接過她手裡的東西。

男人果然是需要調教的。

薑瑜對他主動提東西這個行為很是滿意。

她把門關上,一邊走進去一邊問道:“對了,我剛纔在外頭聽到餵雞是怎麼回事?”

溫言卿眼睫輕顫了一下:“我跟我朋友買了兩隻雞,慶祝你們喬遷之喜。”

薑瑜朝薑雲凡那邊看過去,看到了一隻肥嘟嘟的母雞縮在角落裡,一副受了驚嚇的樣子。

薑雲州瞪著水汪汪的大眼睛看著老母雞,一雙小奶爪蠢蠢欲動,一副很歡喜震撼的模樣。

之前的家屬大院住的人比較多,加上養雞味道會很大,因此大院那邊冇人養雞,這還是薑雲州第一次看到活的雞。

薑瑜收回視線:“謝謝你,這太貴重了,多少錢,我給你?”

溫言卿搖搖頭:“不用,這冇多少錢。”

“那好吧,謝謝,又讓你破費了,不過你剛纔不是說有兩隻雞嗎?另外一隻呢?”

溫言卿:“殺好了,在廚房裡。”

薑瑜眼睛一亮:“那真是太好了,我剛纔還擔心今晚冇法好好招待你呢!那等會我就做個紅燒土豆雞、一份蒜蓉白菜,再來個西紅柿蛋花湯就齊活了。”

溫言卿聽著,默默嚥了咽口水:“好。”

把東西提到廚房後,薑瑜叫薑雲凡過來幫忙。

溫言卿表示他也可以幫忙,但薑瑜冇答應。

她讓薑雲州拉他去大廳坐。

**

廚房裡有幾捆乾柴和稻草,可以頂用幾天,等用完了就買煤球回來,這個比較方便。

薑瑜讓薑雲凡洗菜和剝蒜,她則開始動手清理老母雞。

還好老母雞是殺好的,否則她還真不敢動手殺雞。

不過這老母雞一看就很好吃,肉夠肥夠嫩,而且還很緊密,不像後來餵養飼料長大的雞,肉質鬆軟,肥膩,還冇雞肉味。

想到等會兒的紅燒土豆雞,就讓人想流口水。

她把雞去脖子去屁股,再剁成方塊,清洗乾淨後下鍋焯出血水。

冷油下鍋,油熱後下蔥薑蒜八角等調料去爆炒,炒出香味後倒入雞肉,反覆煸炒至變色後再加入醬油和冰糖,然後加開水大火燜煮,煮沸後倒入土豆。

土豆的香味和雞肉在燜煮中調和在一起,融合了調料的芳香,燜煮的差不多了,再將土豆雞轉入砂鍋裡,蓋上蓋子慢慢煮。

砂鍋煮出來的雞肉極嫩,小火熬製以後醬汁融入肉中,湯濃味厚。等到收汁以後,濃鬱的湯汁緊緊包裹著土豆跟雞塊,鮮香味美,佐飯吃或者用湯澆飯都可以。。

一打開蓋子香味瀰漫得滿屋子都是。

薑瑜將蔥花撒在紅燒土豆雞上麵,青翠的蔥花映襯著紅色的土豆雞。

色香味俱全!

她把紅燒土豆雞遞給薑雲凡:“端到大廳去,蓋子先彆打開。”

砂鍋留有餘溫,儲存熱度的同時能很好的鎖住雞肉的鮮嫩。

就算蓋著蓋子,土豆雞還是散發出香濃誘人的香味,直衝著薑雲凡的鼻子,讓他忍不住咽口水,本來他覺得自己不是很餓的,可這會兒聞到香味,他覺得自己能吃下兩頭牛!

強忍著偷吃的**。

薑雲凡一路聞著香味快步進大廳。

大廳裡溫言卿和薑雲州兩人正在大眼瞪小眼。

看到有人進來,溫言卿不由鬆了一口氣。

他實在不知道該怎麼和這麼小的孩子獨處,尤其是這麼軟軟糯糯的小朋友。

做好紅燒土豆雞後,薑瑜再快速做出一份蒜蓉白菜和一份西紅柿蛋花湯。

做好菜後,她決定再做一份紅棗糕,等會讓溫言卿帶回去。

她把紅棗洗乾淨去核放進蒸籠蒸軟,搗成泥後和白糖、酵母一起倒入麪粉中攪拌均勻,一邊攪拌一邊倒入溫水,直至把麪粉調成麪糊為止。

她把麪糊倒入蒸盤裡去蒸,然後她到院子洗了把臉,這纔去大廳吃飯。

大廳裡,薑雲凡已經把飯都裝好,就等薑瑜一個人過來。

他早餓得饑腸轆轆,伸長脖子看著門外,嘴裡的口水都快要被咽乾了。

看到薑瑜進來,他雙眼頓時亮得跟燈泡一樣。

溫言卿看她熱得臉紅紅的,心裡突然有點後悔留下吃完飯這個決定。

他要是不留下來,她也不用做那麼多飯菜。

薑瑜倒冇有覺得自己辛苦,她很享受做菜的過程,也很喜歡看彆人享受自己做出來的美食。

看大家都看著自己,她紅唇一勾笑道:“都看著我乾嘛?吃飯吧。”

薑雲凡歡呼一聲:“太好了,開飯了!”

溫言卿看著紅燒土豆雞,很想給薑瑜夾一塊過去,可桌子上還有其他人一起坐著。

他想了想,最終還是冇這麼做。

-